- margarín - 250 gram
- uibheacha - 11 píosa (5-don taos, 2-don uachtar, 4-le haghaidh an líonadh)
- Ime - 350 gram
- seansaí - 300 gram
- cnónna - 1 gloine
- siúcra - 2 cupán (1-le haghaidh taos, 1 le haghaidh líonadh, 2-3 spúnóg bhoird le haghaidh uachtar)
- bainne - 1,25 lítear (1 l-le haghaidh uachtar, 1 st le haghaidh taos)
- Soda - 1 pinch
- fíon bán - 0,25 Cupaí
- subh - 0,5 spéaclaí
- cócó - 40 gram
- brandy - 2 Ealaín. spúnóga
- bananaí - 3 phíosa
- geilitín - 3 gram
- Rísíní - 15 gram
- craiceann líomóide - 1 phíosa
Buille margarín le siúcra. Cuirimid buíocáin uibhe. Ansin, déanaimid dath ar an seans agus cuirimid cnónna bainne agus soda orthu. Beat bíoga ubh go dtí go bhfuil tú tiubh. Gach próitéiní brataithe measctha agus cúngáilte go cúramach. Preheat an oigheann go 200 céim. Doirt an taos ar bhileog bácála greased agus é a bhácáil go dtí go mbeidh crust donn déanta. Déanaimid an líonadh. Cuirtear sioróip siúcra leis na huibheacha buailte le im. Measc go maith agus cuir cognac leis. Anois déileálfaimid leis an uachtar. Gearrann muid píosaí beaga bananaí. Buaileann muid uibheacha, doirtear i mbainne le siúcra, Rubín craiceann líomóide. Gach meascán, cuir raisíní, geilitín ullmhaithe agus cócaireacht ar folctha uisce. Fuaraimid an tsubstráit agus gearrthaimid i dtrí shraith. Sprinkle na sraitheanna le fíon. Tá an ciseal níos ísle bealaithe le subh, agus tá an ciseal lár le líonadh. Déan an ciseal ar bharr an uachtar agus é a mhaisiú le buamaí císte agus cnónna mionghearrtha. Ag baint úsáide as steallaire taosráin, cuirimid uachtar i bhfeidhm.
Freastal: 3-4