Chops Chicken

Cócaimid cócaireáin ó fhileéid sicín Conas a cheannaíonn óstach eacnamaíoch conablach iomlán sicín? Go ceart, gearrann sí isteach i bhfileoga agus gach rud eile. Ó "gach rud eile" cócaíonn sí broth nó anraith sicín, ach úsáidtear an fhilet chun miasa den sórt sin a dhéanamh mar ghearrthaí cearc, leacáin rósta nó sicín. Tá a lán cineálacha ag an mhias deiridh: tá sé friochtaithe go simplí i mban friochta in ola glasraí, nó réamh-marinated in soy sauce, nó cócaráilte i bataire, nó fillte i réimse líonadh. Agus is féidir le cnóiceanna sicín a bhácáil san oigheann nó i micreabhonn, le cáis grátáilte nó smeartha le maonáis. Tá a lán roghanna ann, agus tá a lucht leanúna ag gach ceann de na h-oidis seo. Níl aon mhíbhuntáiste amháin ag na sliseanna sicín: ní féidir iad a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí, mar sin ní hamháin le haghaidh lóin, ach freisin le haghaidh suipéar, nuair a imíonn siad as an mbord láithreach agus go n-itheann an cócaire lag ag an gcuid eile agus iad ag ullmhú cuid eile. Is breá le páistí cíche sicíní fiú ag leanaí atá fionnuar faoi fheoil, toisc go bhfuil sé bog, juicy, tairisceana, tá sé éasca a chew agus ní gá go dtéann sé ar chnámha agus veins. Ullmhaigh sceallóga sicín de réir ár n-oideas agus b'fhéidir go mbeidh siad mar mhias is fearr leat agus do theaghlach.

Cócaimid cócaireáin ó fhileéid sicín Conas a cheannaíonn óstach eacnamaíoch conablach iomlán sicín? Go ceart, gearrann sí isteach i bhfileoga agus gach rud eile. Ó "gach rud eile" cócaíonn sí broth nó anraith sicín, ach úsáidtear an fhilet chun miasa den sórt sin a dhéanamh mar ghearrthaí cearc, leacáin rósta nó sicín. Tá a lán cineálacha ag an mhias deiridh: tá sé friochtaithe go simplí i mban friochta in ola glasraí, nó réamh-marinated in soy sauce, nó cócaráilte i bataire, nó fillte i réimse líonadh. Agus is féidir le cnóiceanna sicín a bhácáil san oigheann nó i micreabhonn, le cáis grátáilte nó smeartha le maonáis. Tá a lán roghanna ann, agus tá a lucht leanúna ag gach ceann de na h-oidis seo. Níl aon mhíbhuntáiste amháin ag na sliseanna sicín: ní féidir iad a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí, mar sin ní hamháin le haghaidh lóin, ach freisin le haghaidh suipéar, nuair a imíonn siad as an mbord láithreach agus go n-itheann an cócaire lag ag an gcuid eile agus iad ag ullmhú cuid eile. Is breá le páistí cíche sicíní fiú ag leanaí atá fionnuar faoi fheoil, toisc go bhfuil sé bog, juicy, tairisceana, tá sé éasca a chew agus ní gá go dtéann sé ar chnámha agus veins. Ullmhaigh sceallóga sicín de réir ár n-oideas agus b'fhéidir go mbeidh siad mar mhias is fearr leat agus do theaghlach.

Comhábhair:

• Filet sicín 600g
• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Plúr cruithneachta 0.5 tbsp.
• Púdar Piobar Dubh 1 cp.
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
• Péine 2 salann

Treoracha

• Céim 1 Do chops sicín ní mór dúinn uibheacha sicín, plúr, ola glasraí agus spíosraí.
• Céim 2 Tá an fhilet go maith nite agus gearrtha ar fud na snáithíní i bpíosaí thart ar 2 cm tiubh.
• Céim 3 Troid as an dá thaobh agus gach píosa piobar agus salann.
• Céim 4 Buille na huibheacha go héadrom.
• Céim 5 Téigh an ola glasraí go maith, cuir an phíosa isteach i bplúr agus ansin cuir isteach uibhe agus cuir é i brat friochta.
• Céim 6 Fry na chops ar an dá thaobh go dtí an donn órga thar an teas trí mheán.
• Céim 7 Freastal ar chopsí sicín go maith le garnish glasraí, sailéad den scoth le cabáiste le piobar Bulgáiris.