- Champignons - 500 gram
- Cáis - 100 gram
- Oinniún - 1 Píosa
- Ola glasraí - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Salt - 2 Pinch
- Spíosraí - 2 Pinches (piobar dubh, marjoram, cumin - rud ar bith)
- Greens - 50 gram (dill, peirsil - más gá)
Roghnaigh le haghaidh na beacáin mhias seo faoin méid céanna. Cúramach a dhíscaoileadh na cosa. Chuir muid na hataí isteach i mias, ina bhfaiseálfaimid beacáin. Tá ballaí an mhias á n-oilsiú go héadrom le hola glasraí. Glanfaimid agus mínimid na oinniúin. Cuirimid é chuig an skillet. Gearrthaimid na cosa muisiriún le cumascóir (is féidir leat é a ghearradh go mín). Chuir muid an t-oinniún i mbia friochta le oinniún in ola glasraí. Brúigh an meascán de oinniúin agus de chosa an t-am ar fad ag sreabhadh - mar sin déanfaidh níos tapúla taise níos mó a bhaint. Salann, piobar agus cuir na spíosraí leis. Rinneamar cáis dúinn. Is féidir le grater mór - is maith liom é níos mó, ach is féidir é ar cheann beag. Measc an cáis ghrátáilte agus an meascán oinniún-muisiriún. Is féidir leat greensíní mionghearrtha a chur anseo freisin. Comhláinéid an caipín muisiriún a líonadh. Seolfaimid an oigheann chun an oigheann a théitear go 180-200 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Freastal: 4-5