Sailéad le ribí róibéis agus avocados Ar an tábla Fhéile, in éineacht le sailéid traidisiúnta, ba chóir go mbeadh míreanna nua le feiceáil. Is é ceann de na salad "Fuinneamh an Aigéin". Is beag an chuid is mó de na comhábhair salad, ach tabharfaidh an anlann bunaidh ó chupán, uachtar géar, maonáis agus gairleog blas uathúil, fíorúil agus dath bándearg don mhias - scáth milis. Beidh meas ag daoine ar bhia mara. Is féidir sailéad a sheirbheáil mar anlann cóirithe, agus an salann a thairiscint ar leithligh.
Comhábhair:- Seacló reoite 200 g reoite
- Avocado 1 ríomhaire.
- Salad Iceberg 100 g
- Sú Lemon 1 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Ketchup 200 ml
- Uachtar géar 100 g
- Maonáis 100 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Céim 1 Chun an salad a ullmhú, is gá duit feoil ghránna scagtha (bruite, reoite), sailéad glas (mar shampla, "Iceberg"), avocado torthaí mór aibí, sú líomóide, salann, cupán trátaí, uachtar géar, maonáis (67% saille) agus gairleog a ullmhú.
- Céim 2 Feoil shrimp reoite chun snámh isteach i bhfiuchphointe uisce saillte, cuir le boil, draein agus fionnuar é.
- Céim 3 Gearr na torthaí avocado go trasna leis an gcnámh, déan na leatháin i dtreoracha eile, bain an chloch agus bain an cuticle, agus ansin gearrtha an fheoil ina ciúbanna beaga.
- Céim 4 Meascán a mheascadh agus ribí róibéis, doirt sú líomóid agus meascán.
- Céim 5 Sailéad nigh i rith uisce, tirim, gearrtha i stiallacha.
- Céim 6 Cuir an sailéad go cothrom ar phláta.
- Céim 7 Cuir na ribí róibéis i lár an phláta leis an avocado.
- Céim 8 Peil na cluasa gairleacha as an bhlaosc tirim agus cuir an grater fíneáil air.
- Céim 9 Comhcheangail an cacán, uachtar géar, maonáis agus gairleog.
- Céim 10 Scrúdaigh anlann go dtí go réidh.
- Céim 11 Cuir an anlann ar fud an avocado agus an ribí róibéis.