Rósta turcaí

Preheat an oigheann go 325 céim Fahrenheit (165 céim C). Cuir an raca sa chuid is mó de na Comhábhair:

• turcaí iomlán - 1 píosa
• im softened - 1/2 cupán
• Grianchloch saille turcaí - 11/2 Píosa (salann agus piobar dubh úr-talún le blas)
• líonadh críochnaithe - 8 spéaclaí

Treoracha

Preheat an oigheann go 325 céim Fahrenheit (165 céim C). Cuir an seastán in áit is ísle an oigheann. Bain muineál agus tuillíní turcaí, sruthlaigh agus tirim le tuáillí páipéir. Cuir an turcaí, cófra suas, ar an raca sa Brasier. Líon an cavity comhlacht leis an líonadh. Laghdaigh an craiceann le im softened agus séasúr le salann agus piobar. Cuir an scragall i bhfoirm teasa thar turcaí. Cuir an turcaí san oigheann agus doirt 2 cupán saille turcaice. Uisce gach 30 nóiméad le sú ó bhun an brazier. Cuir saille leis an evaporates leachtach. Tar éis 2 1/2 uair an chloig, bain an scragall. Fry thart ar 4 uair an chloig. Aistrigh an turcaí ar mhias mór, agus lig sé do 20 - 30 nóiméad.

Freastal: 12-14