- Plúr cruithneachta - 1 st. spúnógach
- Sicín - 1 píosa
- Oinniúin - 1 Píosa
- Cearc Broth - 200 millilítear
- Fínéagar Balsamach - 1 st. spúnógach
- Trátaí na Silíní - 6 Píosa
- Glasra - Chun blas a chur air
- Anlann Soy - 2 ítim. spúnóga
- Sesame - 1 st. spúnógach
- Mil - 1 spúnóg
- Piobar Chili - 1 spúnóg
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
1. Nigh muid an sicín in uisce reatha fuar, gearrtha i codanna beaga. Ní mór dúinn sciatháin, sciatháin agus cromáin (gan chíche). Ullmhaigh an máirseáil. I mbabhla, déan an anlann Balsamic agus an soy sauce a mheascadh, craiceann na n-oinniúin, gearrtha iad i leathfháinní agus cuir iad leis an anlann, ansin cuir na síolta sesame. Píosaí de sicín a chuiramar i mbanna bruite, agus déanann siad gach rud a mheascadh go maith. Bainimid an clog ar ais ar feadh dhá sa chuisneoir. Ansin, cuir an sicín amach as an cuisneoir, é a ghlanadh ón mbreithín agus ó na oinniúin (ná doirt an muinín!). 2. I brat friochta, i sicín Fry ola olóige, thart ar deich nóiméad ar gach taobh, tá an tine dian. Sa bhia friochta cuir dhá spúnóg bhoird de bhrat sicín. Le thart ar deich nóiméad táimid fós ag stiúradh é, faoin gclár. 3. Ullmhaigh an anlann. I sáspan beag, teas an brat. Cuir an muinín (anlann balsamach agus soy leis), teasamar ar feadh thart ar deich nóiméad, cuir piobar cayenne, plúr agus mil, corraigh i gcónaí (ba chóir an anlann a thiús). Scagtha anlann. 4. I bpanna friochta in ola olóige, bréag na trátaí silíní, ansin cuir iad i sesame iad. 5. Freastal ar an sicín te, le trátaí agus anlann.
Freastal: 4