Rís fiáin le glasraí nó mias bia sláintiúil Is garnish é glasraí a bhfuil blas neamhghnách ann, cuimhneamh ar gallchnó, do ghlasraí gaile. Rinneadh seoda le rís dubh a sheirbheáil go rialta ag an mbord ar impire na Síne. Tá praghas an ríse seo ard go leor mar gheall ar an bhfíric go bhfásann sé in áiteanna deacair le teacht ar an Tibéid, agus go dtéann an próiseas fómhair ar láimh. Is féidir le glasraí a leagtar le haghaidh ríse a roghnú, ach bí cinnte go n-ullmhaíonn siad do lánúin. Bon appetit!
Comhábhair:- Rís dubh (fiáin) 120 g
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- 1 crann mara salainn.
- Uisce 320 ml
- Uisce 100 ml
- Púdar Piobar Dubh 1 g
- Salann mara 1 g
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Squash 1 ríomhaire.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Peirsil úr 3 sprigs
- Céim 1 Mias den sórt sin a ullmhú, ní mór duit rís ullmhaithe, glasraí úra a thógáil: trátaí, zucchini, piobar milis; salann farraige, uisce, piobar, peirsil, ola olóige.
- Céim 2 Sa cupán multivarki (Tá Panasonic multivarka agam), an uisce a dhoirteadh ar an gcéad marc níos ísle.
- Céim 3 Nigh na glasraí. Piobar a ghlanadh. Píosaí agus piobair gearrtha i bpíosaí. Cuir na glasraí ullmhaithe i sáspan chun bia a chócaireacht do lánúin.
- Céim 4 Cuir an leatóg i mbabhla an iomadóra. Dún an chlúdach. Cas ar an modh cócaireachta "Gaileadh ag gaileadh". Socraigh an t-am go dtí 20 nóiméad.
- Céim 5 Cé go bhfuil na glasraí á n-ullmhú, cuir an rís críochnaithe i gcruth fáinne ar an mhias.
- Céim 6 Múch an multivarker. Glasraí críochnaithe curtha as an multivark.
- Céim 7 Cuir na glasraí laistigh den fáinne ríse. Garnish le greenery. Sprinkle na glasraí le ola olóige. Salann. Piobar. Tá an mhias réidh. Is féidir é a sheirbheáil le haghaidh dinnéar, dinnéar.