An t-oideas le haghaidh feoil bácáilte san oigheann
Tháinig sé amhlaidh go bhfuil muiceoil sa tír níos mó tóir ná cineálacha eile. Tá sé iontach ar an mbealach cócaireachta, agus pléifimid tuilleadh.
Na comhábhair
- muiceoil - 800 g
- prátaí - 8 ríomhaire.
- beacáin - 200 g (is féidir leat champignons nó foraoise reoite a dhéanamh)
- cáis chrua - 150 g
- oinniúin - 3 ríomhaire.
- tarsainn
- maonáis
Nós imeachta cócaireachta
- Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i gciorcail. Tá muiceoil nite, triomaithe go maith agus gearrtha i bpíosaí beaga freisin. Ba chóir go mbeadh gach duine a dhíspreagadh beagán le casúr.
- Laghdaigh an leathán bácála le ola glasraí. Leagfaimid prátaí agus feoil air. Solim agus piobar. Más mian leat, is féidir leat do chuid spíosraí is fearr leat a chur leis.
- Déantar beacáin a ghlanadh agus a ghearradh i slices tanaí. Scaipeann muid iad agus cuirimid roinnt salann orthu freisin.
- Oinniúin gearrtha i leath fáinní. Deir an t-oideas gur chóir duit trí phíosa a thógáil, ach is féidir leat an méid is gá le linn na cócaireachta a fheiceáil. Ba chóir go mbeadh Luke go leor. Ní thugann sé ach mias piquancy, ach ligeann sé sú delicious freisin.
- Ar an mbarr, ramhar le go leor maonáis agus cuimilt le cáise crua grátáilte. Is breá le gach duine é an screamh, agus mar sin ná bíodh brón orm.
- Caithfear an oigheann a réamh-théamh go 200 céim. Cócaimid an mhias ar feadh thart ar daichead nóiméad. Ag brath ar chumas an oigheann, b'fhéidir go gcaithfí an t-am a mhéadú. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht le fiacla fiacla.
Mairteoil san oigheann i scragall
Maidir leis an mbealach céanna is féidir leat mairteoil juicy a ullmhú. Is í an t-oideas atá thar a bheith luachmhar, más rud é nach mhaith leat boladh nó blas a bheith agat i ndáiríre. Ní bheidh an t-mhias aromas neamhthearcacha, ach ní chaillfidh sé a blas speisialta.
Na comhábhair
- mairteola - 700 g
- Champignons - 250 g
- Cóilis - 200 g
- eggplant - 150 g
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- salann agus piobar
- spíosraí (luascanna-suneli, bíonn luibheanna ann)
- soy sauce 2 tbsp. l.
- fíon dearg tirim - 3 tbsp. l.
- ola glasraí
Nós imeachta cócaireachta
- Feoil gearrtha i plátaí beaga agus buille amach.
- Chun a fhios conas feoil a bhácáil, ionas go raibh sé juicy, ní mór duit rún beag a bhreithniú: ba chóir go mbeadh an mairteola beagán promarinovatsya. Dá bhrí sin, ullmhaigh meascán cumhra. Measc an sauce soy le fíon dearg agus spíosraí agus lig an fheoil isteach ann. Cuirimid sa chuisneoir, go dtí go mbeidh na comhábhair atá fágtha den mhias réidh.
- Oinniúin gearrtha i leath fáinní, eggplants - slices tanaí. Déantar cóilis a dhí-chomhdhlúthú in inflorescences beaga.
- Sa scragall scaipeann muid glasraí (oinniúin agus eggplants), agus ar a bharr - trian den fheoil marinated. Ar a bharr é doirteadh cabáiste amach agus cuirimid níos mó mairteola ar fáil.
- Gearr na beacáin i plátaí agus iad a dháileadh go cothrom. Doirt muid an fheoil atá fágtha.
- Cairéid trí ar grater beag. Gearrtar trátaí agus piobair i gciorcail. Chuir muid iad féin le haghaidh beacáin, salann agus piobar beag.
- Ní mór an scragall a dhúnadh go docht, agus doirt leath gloine uisce isteach sa mhúnla. Chuir muid seo go léir in oigheann réamhtheáite ar feadh uair an chloig nó go leith (ag brath ar mhéid agus doimhneacht na feola). Chun ullmhacht a thástáil, an scragall a oscailt, agus na sraitheanna go léir a ghearradh le fiacail. Is é an rud is mó ná go bhfuil an fheoil bog.
Tá na miasa seo go léir simplí leordhóthanach a ullmhú agus ní gá aon airgead nó iarracht speisialta a bheith acu. Ach gheobhaidh tú ráthaíochtaí go mbeidh do theaghlach in ann mhias croí, sláintiúil agus álainn a ithe.