Deir siad go bhfuil pineapple iógart baile, torthaí paisean agus papaya ag athsholáthar go rathúil ... zucchini. Ag ceannach zucchini le haghaidh cócaireachta, tabhair tosaíocht dóibh siúd atá fásta i do cheantar: le linn turais fhada, caillfidh glasraí cuid de na hairíonna úsáideach. Agus cé go n-ullmhaíonn ár zucchini raznosoly, a ligean ar labhairt faoi a n-airíonna leighis. Agus is cosmetician den scoth é tavern. Cuimsiú miasa rialta ón roghchlár - gealltanas na háilleachta don ghruaig, a chosnaíonn in aghaidh dul in aois, ultraivialait agus fiú ó ghruaig liath, tá maisc zucchini ag maolú go breá, cothaigh agus ton an craiceann. Cultúir glasraí an teaghlaigh pumpkin - ábhar an ailt.
Jam ómra ó zucchini
Beidh ort: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg siúcra, 1 líomóid (nó oráiste)
Ullmhúchán:
Créann glasraí agus gearrtha iad i gciúbanna. Líon isteach iad le siúcra agus déan craiceann ar líomóid mór le líomóid nó oráiste le zest. Fág é seo ar fad ar feadh na hoíche, ionas go bhféadfadh an súgán an sú a ligean. Ansin, tabhair an múnla sa todhchaí le boil, bruith ar théamh íseal ar feadh 15 nóiméad. Mar sin déan arís trí huaire. Is féidir le blas a fháil agus cuma an-chosúil leis an anann. Is féidir é a ithe láithreach, ach is féidir é a dhoirteadh i cannaí agus a dhúnadh don gheimhreadh.
Ón chuid eile dá chol ceathracha, déantar idirdhealú a dhéanamh air ag an bhfoirm "cosmaí" aige, ag cuimhneamh ar réalta nó ar Deaglán. Agus na leasainmneacha i measc na pumpkin i dtaca leis seo thuill sé níos mó: "hata sagart," "corón impiriúil," "Airtchloch Iarúsailéim," "pailme an Búda." Sea, agus in ábhar na gcothaithigh, go háirithe vitimín C agus copar, gaolta thar a bheith níos airde. Molaim go háirithe le scuais an teaghlaigh pumpkin le haghaidh galar otracht, anemia, duáin agus ae, atherosclerosis. Is mar an gcéanna na ceanglais chéanna le haghaidh scileanna cócaireachta: an níos óige - an níos íogair. Seachain na muiceann cócaireachta ar ard teas - ar shlí eile beidh an fheoil a bheith slaodach, agus tosóidh an blas blas searbh. Agus ná é a ghlanadh sa ghairdín - a luaithe a sháraíonn sé, tá an craiceann bán, agus níl sé in ann a bheith beagnach. Go ginearálta, tá a fhoirm chomh hálainn nach gcuireann an cócaire a lámh i gcónaí chun é a ghearradh i gciúbanna nó i gciorcail. Mar sin, ullmhaíonn siad cultúir glasraí den teaghlach seo go príomha beag agus iomlán. Agus go minic rudaí pumpkin mór. San India, mar shampla, pátrúin, ábhair le meascán de fheoil mhionaithe, trátaí, oinniúin tósta, gairleog agus ginger.