- Cáis Teachín - 1 Kilogram
- Siúcra - 200 gram
- Uibheacha - 5 phíosa
- Ime - 200 gram
- Vanilla Siúcra - 1 cuisleón
- Uachtar - 400 millilítear (10-20%)
- Cnónna - 100 gram (le blas)
- Rísíní - 100 gram (sruthlaigh agus tirim)
- Torthaí candied - 100 gram
Milleann an cáise teachín agus é a mhothlú trí criathar. Cuir an t-im (le forc nó spúnóg), cuir agus meascán é. Buail uibheacha le siúcra fánaile agus plain. Doirt san uachtar, meascán maith. Cuir an meascán ar an teas meánach, cuir boil agus cócaireacht (thart ar thrí nóiméad) go dtí go dtiocfaidh an mais gummy. Bain as teas agus beagán fionnuar. Chop na cnónna. Agus torthaí candied (má tá siad ró-mhór). Cuir rísíní cáise teachín, cnónna, torthaí candied agus meascán orthu, ionas go mbeidh na comhábhair dáileadh go cothrom. Doirt i meascán uibheacha agus uachtar. Stir. Cuir uige (5 sraithe) san fhoirm ionas go mbeidh na h-imeall síos. Agus doirt sa meascán. Brúigh na himill. Agus cuir i mbabhla an draith a dhraenáil. Cuir ualach ar an mbarr agus ar an áit sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig. Anois, imill an uige a dhíspreagadh agus é a thiontú thar an mhias, bain an uige agus maisigh é chun do thaitneamhach. Bíodh go leor.
Freastal: 4-6