- Ime - 3 míreanna. spúnóga
- Bulb - 1 píosa
- Saffron - 1 Pinch
- Rísíní - 3/4 Gloine
- Couscous - 1 Gloine
- Broth sicín - 1.5 cupán
- Fíon tirim bán nó dearg - 3 Airt. spúnóga
- Cainéal - 1/2 Spúnóg
- Almond - 3/4 Gloine
- Salt - - Chun blas a chur air
Ar dtús, ullmhóidh na comhábhair uile. Ba chóir go mbeadh raisíní sáithithe in uisce ar feadh 15 nóiméad. Oinniúin mionghearrtha go mín. I sáspan, cuir an t-im te, cuir na oinniúin é go mionghearrtha, cócaireacht ar an teas trí mheán 5-8 nóiméad - go dtí trédhearcacht an oinniúin. Ansin cuir an cróch leis na oinniúin, corraigh. Cuir broth agus fíon leis, an tine a mhéadú agus le boil a chur le hábhar an uileáin. Nuair a boilsíonn sé, cuirimid raisíní (gan leacht) agus couscous leis an bpac. Coisigh go tapa, bain an t-aonán as an tine. Clúdaigh an uileán le clúdach agus fág ar feadh 15 nóiméad. Tar éis 15 nóiméad, déan an couscous le forc a mheascadh go cúramach ionas go mbeidh sé níos friable. Idir an dá linn, na almóinní, gearrtha i bplátaí tanaí, Fry i brat friochta tirim. Fry thar teas mheán ar feadh thart ar 3 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí - ionas nach mbeidh sé ag sruthán. Cuir na almóinní rósta le couscous. Solim, cuir cainéal, meascán. Couscous le almóinní agus rísíní réidh! :)
Freastal: 3-4