Biscotti

Biscotti - fianáin bhácáilte dúbailte De réir staraithe, ullmhaíodh na chéad biscóip Iodáilis sa 13ú haois i mbaile na Tócáine i Prato. Mar a d'éirigh sé amach - is táirge iontach é fianáin is féidir a stóráil ar feadh i bhfad agus is maith dóibh a bheith sáithithe. Le linn na farraige taisteal ar gach long bhí stoc fianáin ann, a d'fhéadfadh mairnéalach a chothú ag am ar bith ag am ar bith. Gan réasún, measadh go raibh biscotti an taosráin is fearr leat le Críostóir Cholmóin, a d'ith ar a thuras fada. Is bianna traidisiúnta na hIodáile é Biscotti. I aistriúchán, ciallaíonn biscotti "baked twice" (dhá-dhá agus scottare-oven). Déantar pischenyushki delicious a ullmhú i dhá chéim, ar dtús bácáilte rud éigin cosúil le "bá", ansin gearrtha i bpíosaí agus arís eile bácáilte. San Iodáil, tá a lán roghanna ann do biscotti. Tá an t-oideas féin ag beagnach gach réigiún, agus uaireanta ina chathair nó sa sráidbhaile. Is é an t-oideas clasaiceach almond biscotti. Ach tá go leor éagsúlachtaí ann le comhábhair eile (seacláid, torthaí triomaithe, caife ...) Mar gheall ar an triomacht, déantar biscotti san Iodáil a sheirbheáil le fíon milseog, i Meiriceá le caife nó tae. Is féidir leat meastachán a dhéanamh, le líonadh le haghaidh biscotti, agus le deochanna, ina bhféadfar biscotti a shaothrú.

Biscotti - fianáin bhácáilte dúbailte De réir staraithe, ullmhaíodh na chéad biscóip Iodáilis sa 13ú haois i mbaile na Tócáine i Prato. Mar a d'éirigh sé amach - is táirge iontach é fianáin is féidir a stóráil ar feadh i bhfad agus is maith dóibh a bheith sáithithe. Le linn na farraige taisteal ar gach long bhí stoc fianáin ann, a d'fhéadfadh mairnéalach a chothú ag am ar bith ag am ar bith. Gan réasún, measadh go raibh biscotti an taosráin is fearr leat le Críostóir Cholmóin, a d'ith ar a thuras fada. Is bianna traidisiúnta na hIodáile é Biscotti. In aistriúchán, ciallaíonn biscotti "baked twice" (dhá-dhá agus scottare-oven). Déantar pischenyushki delicious a ullmhú i dhá chéim, ar dtús bácáilte rud éigin cosúil le "bá", ansin gearrtha i bpíosaí agus arís eile bácáilte. San Iodáil, tá a lán roghanna ann do biscotti. Tá an t-oideas féin ag beagnach gach réigiún, agus uaireanta ina chathair nó sa sráidbhaile. Is é an t-oideas clasaiceach almond biscotti. Ach tá go leor éagsúlachtaí ann le comhábhair eile (seacláid, torthaí triomaithe, caife ...) Mar gheall ar an triomacht, déantar biscotti san Iodáil a sheirbheáil le fíon milseog, i Meiriceá le caife nó tae. Is féidir leat meastachán a dhéanamh, le líonadh le haghaidh biscotti, agus le deochanna, ina bhféadfar biscotti a shaothrú.

Comhábhair:

• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Siúcra 150g
• Plúr, cruithneacht 250 g
• Salt 2.5 g
• Púdar Bácála 5g
• Almond 50 g
• Rísíní dorcha 50 g
• Mioncharóg triomaithe 50g
• Siúcra, giorra 5 g

Treoracha

• Céim 1 Chun an t-athrú seo de biscótaí, uibheacha, siúcra, plúr, salann, púdar bácála, almóinní, rísíní agus cranabairí triomaithe (mónóg) a thógáil.
• Céim 2 Gabh na huibheacha le siúcra.
• Céim 3 Músaigh iad le plúr (a cuireadh i bhfeidhm cheana le salann agus púdar bácála).
• Céim 4 Cuir na cnónna agus na torthaí triomaithe leis an taos.
• Céim 5 Roinn an taos ina dhá chuid, deannaigh an tábla le plúr agus déan dhá "bonn". Bain na brioscaí ag 150 ° C ar feadh 30-40 nóiméad. Ba chóir an fianán a bhácáilte, ach ná bíodh an t-uisce. Cool ar an grill (le haeráil ó gach taobh) 10 nóiméad.
• Céim 6 Gearr na fianáin trasna trasna thart ar 1cm tiubh. Tá sé an-áisiúil gearrtha le scian "arán".
• Céim 7 Scaipeadh ar bhileog bácála agus leanúint ar aghaidh ag tirim ag teocht níos ísle - thart ar 130 ° C ar feadh 30-40 nóiméad eile. Fuaim ar an gcliath, caithfidh tú caife nó tae.