- Cáis teachín (trom) 500 gram
- Uibheacha - 4 píosa
- Siúcra - 200 gram
- Ime - 130 gram
- Citrus Lemon - 1 Píosa
- Rísíní - 30 gram
- Groats of semolina - 1 Ealaín. spúnógach
- Uachtar géar - 3 st. spúnóga
- Púdar cócó - 2 mír. spúnóga
Cáisín tíín grinded trí criathar. Má tá an mais talún an-leachtach - ní mór an leacht breise a fhrú tríd an uige. Cuir na buíocáin leis an siúcra go dtí go réidh. Cuir an mango, an choimtheán líomóide, na rísíní agus an t-im leis an meascán buíocán (fág im beag don ghloine - literally 1 tbsp). Cuir an cuar leis an meascán, é a mheascadh agus an giotán is lú ag an luas is ísle. Gabh na whiskeys go dtí na beanna. Measc go cruinn leis an mais chóid le próitéine. Cuirfear an mais mar thoradh ar mhias bácála, clúdaithe le páipéar milseogra. Déan an glaze: méid beag (thart ar 1 spúnóg bhoird) im leite le 2 spúnóg bhoird. siúcra ar theas íseal, ag sileadh i gcónaí. Cuir 2-3 spúnóg bhoird ansin. uachtar géar, corraigh go maith agus doirt 2 spúnóg bhoird. cócó. Déan cócaireacht ar theas íseal, ag meascadh go maith. Ag leanúint le corraigh, cuir le boil, ansin an tine a mhúchadh. Bácáil cáis san oigheann ar feadh thart ar 40-50 nóiméad ag 180 céim (an-ag brath ar an oigheann). Cas an císte cáis isteach i mias, doirt thar an ghloine te. Mar sin féin, ní seirbheáiltear císte cáise láithreach chun an tábla - ní mór dó seasamh sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad, nó níos fearr - an oíche ar fad. Ní fhéadfar ach an tábla a sheirbheáil ansin. Bon appetit! :)
Freastal: 6-7