- Uibheacha - 5 phíosa
- Maonáis - 3 Ealaín. spúnóga
- Plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- Cáis ghrátáilte go crua - 400 gram
- Cearc Minced - 1 Cileagram
- Ime - 6 Ealaín. spúnóga
- Bleibíní - 2 phíosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Dill - - Chun blas a chur air
Ar dtús, ullmhaigh an taos cáis. Chun seo a dhéanamh, meascán an cáis ghrátáilte, maonáis, scuab ubh agus plúr. Déantar leath an taos a dháileadh go cothrom thar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pá. Bí ag 180 céim go dtí go donn órga agus ag cruthú an taos. Ar an gcaoi chéanna bhácáil an dara cuid den tástáil. Déantar leatháin cáis críochnaithe a ghearradh go leath, mar thoradh air sin, faigheann muid 4 leathán taos den mhéid céanna. Ullmhaítear an líonadh go han-simplí - Fionn oinniún mínithe go dtí bog, meascán le feoil mhionaithe, salann, piobar agus dill. Clúdaítear an uilelach le scragall - mar a thaispeántar sa ghrianghraf (ní mór dúinn na huaire crochta a dhíol leis an bpíosa a chur isteach). I lár an scragall leagamar bileog de thaise cáis, agus cuirimid an tríú cuid den líonadh isteach. Déan an nós imeachta arís - bileog cáise, líonadh. Arís eile - bileog cáise, líonadh. Ar deireadh, clúdaímid an cás iomlán seo leis an mbileog cáise deireanach. Cuir an císte leis an scragall go dian. Bácáil ar feadh 50 nóiméad ag 160-170 céim. Bainimid an rolla críochnaithe as an oigheann, lig sé don scragall (nóiméad 10-15), ansin é a bhaint as an scragall, a ghearradh agus a sheirbheáil. Bíodh go leor.
Freastal: 8