- Prátaí - 1,5 Kilogram
- Bay Leaf - 1 píosa
- Salt - - Chun blas a chur air
- Ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- Muiceoil - 500 gram
- Anlann Soy - 1 st. spúnógach
- Bulb - 1 píosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Saill uachtar - 1 ghloine
- Dill úr - 1/4 cupán
- Cáis mozzarella grátáilte - 1 gloine
Glantar na prátaí, nite iad agus gearrtar iad i bpíosaí móra. Cuirimid na prátaí in uisce fuar, cuir salainn agus duilleog bhá, cócaireacht thart ar 10-15 nóiméad tar éis fiuchphointe - ní mór prátaí a phortú le forc, ach níl siad réidh go hiomlán. Déanaimid an t-uisce a dhraenáil as na prátaí, leagamar ar leataobh é. Cé go ndéantar na prátaí a bhrú, gearrtar an muiceoil isteach i bpíosaí beaga. Teasamar an ola olóige i brat friochta agus freastalaíonn ár muiceoil ann - thart ar 7 nóiméad ar thine mear. Ná déan dearmad na píosaí a chasadh ionas nach sruthán siad. Áit éigin i lár an chócaireachta, cuir an sauce soy isteach sa phana, é a mheascadh. Nuair a bhíonn an fheoil clúdaithe le screamh donn, é a bhaint as an tine, cuir é i pláta. Brúigh garlic trí gairleog agus d'fhrith sé i méid beag ola olóige go dtí go donn órga. Caithfear garlic a mheascadh i gcónaí, ar shlí eile beidh sé sruthán. Ansin, cuir an gairleog as an bpanna, bréag an oinniúin go mionghearrtha sa bhia céanna. Arís órga. Oinniún fréimhe measctha le gairleog friochta. I mbabhla mór, déan prátaí a mheascadh, gloine uachtar sailleacha, dill úr gearrtha, oinniúin agus gairleog. Más mian leat, cuir roinnt spíosraí. Sreabhadh. Leathnaigh muid na prátaí isteach sa mhias bácála. Leagfaimid píosaí feola ó thuas. Cuirimid san oigheann, téitear sé go 180 céim, agus bácáil 15 nóiméad. Is féidir leat an fhoirm a chlúdach le scragall, ionas nach ndéanfaidh tú sruthán. Tar éis 15 nóiméad, tabhair an fhoirm as an oigheann, bain an scragall, déan an cáis ghrátáilte go léir - agus é a chur chuig an oigheann ar feadh 2 nóiméad eile, ionas go leagann an cáise i leith. Tá an casserole réidh!
Freastal: 3-4