Anlann creamy le piobar Bulgáiris Déanann an blas íogair agus éadrom seo ar shúile uachta fíor-riachtanach dóibh le haghaidh go leor miasa ó iasc, feoil, pasta, glasraí. Tá a lán roghanna cócaireachta ann, ag tosú le anlann plúr simplí, brewed in ime, agus ag críochnú le casta, comhdhéanta de líon mór comhábhar. Molaimid duit cócaireacht a dhéanamh ar anlann uachtar neamhghnách glas bunaithe ar phiobar agus uachtar na Bulgáire. Fíor, fuair muid glas uaine mar a úsáidamar piobar an dath seo. Is féidir leat a bheith buí nó geal dearg, agus beidh scáth go hiomlán difriúil ag do anlann, agus ní athróidh an blas ar chor ar bith. Molaimid úsáid a bhaint as plúr arbhar mar thiúsóir, toisc go ndéantar é a dháileadh go cothrom sa mais te, gan a ghreamú le chéile i gcumpaí. Mura bhfuil plúr den sórt sin agat agus bain úsáid as plúr cruithneachta, is fearr é a chaolú i méid beag uisce fuar agus é a dhoirteadh isteach sa anlann trí criathar. Gairleoige - tá an comhábhar roghnach, ní hé sin éigeantach, is féidir leat é a dhéanamh gan é. Ach déanann an spiciness piquant a dhéanann siad blas an anlann uachtar glas níos saibhre agus níos saibhre.
Comhábhair:- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Im 25 g
- Uachtar 200 ml
- 1 ½ tbsp arbhar. l.
- Fresh úll 0.5 bunch
- Gairleoige 1 clove
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 I gcás anlann uachtair, glacann muid 20-25% saille, 1 piobar milis mhór (nó 2 bheag), dill, gairleog, im agus spíosraí.
- Céim 2 Piobar le nigh, bain an croílár agus gearrtha mór.
- Céim 3 Déan sruthlaithe go maith, tirim agus mín a chop.
- Céim 4 Sa phana, leáigh an t-im agus bréag an piobar ar feadh 5 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí.
- Céim 5 Cuir gairleog agus uachtar - cócaigh 1-2 nóiméad eile.
- Céim 6 Cuir gach rud sa chumascóir agus é a mhúnlú go maith.
- Céim 7 Cuir an meascán ar ais i sáspan, cuir greens, plúr arbhar, salann agus piobar talún dubh chun blas a chur air - measc maith agus te go dtí go fiuchphointe.
- Céim 8 Déan an anlann a fhionnadh, é a sheirbheáil ar glasraí nó ar iasc.