Tá Sailéad le hOifis Champignons luachmhar mar gheall ar ghearr ama is féidir leat sneaiceanna blasta a ullmhú, atá maith le haghaidh prátaí te, rís, agus is féidir fiú arán a leagan amach. Is féidir feirmeoirí le piobar a sheirbheáil go maith i bhfoirm te nua-ullmhaithe agus i bhfuaraithe. Ba chóir sneaiceanna fuar a aistriú chuig próca agus a chur sa chuisneoir. Le roinnt laethanta is féidir na beacáin a stóráil amhlaidh.
Comhábhair:- Beacáin muisiriún 350 g
- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Dill úr 20 g
- Salt 2 g
- Meascán piobair 1 g
- Gairleoige 1 clove
- Sú líomóide 15 ml
- Siúcra 5 g
- Céim 1 Ullmhaigh beacáin, glasraí, líomóid, dill.
- Céim 2 Muisiriún, sruthlaigh, tirim, gearrtha i slisní. Piobar le nigh, bain an lár le síolta, gearrtha i stiallacha.
- Céim 3 Ar mhéid beag ola glasraí, piobar éadrom. Cuir salainn, siúcra, spíosraí.
- Céim 4 Cuir na beacáin leis. Stir. Coinnigh ar feadh cúpla nóiméad ar theas meánach.
- Céim 5 Ansin cuir an sú líomóide leis, stir. Bain as an teas, cuir dill chopáilte agus gairleog. Stir. Tá an mhias réidh.