Salad géar Is deacair an t-oideas seo a shaothrú do chistin ar bith ar domhan. Is é an cárta cuairte d'ealaín Seoirseach na láithreacha prátaí atá ag a fréamhacha Slavacha, agus an meascán de gallchnónna, glasa agus gairleog. Cibé rud a bhí sé, bíonn an salad mar chroílár agus ard-challa, díreach dóibh siúd a choinníonn go tapa. Is é gallchnó an príomh-chomhábhar in ábhar calraí. Tugann Dieticians comhairle gan níos mó ná trí chór a ithe in aghaidh an lae. Dála an scéil, tá an cnó seo úsáideach go háirithe do lúthchleasaithe nó dóibh siúd a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach acu. Agus buíochas go léir le cumas den scoth na gallchnó chun na matáin a neartú agus tuirse a mhaolú. Tá an cnó seo an-mhaith i gcuideachta feoil sicín, beets, cairéid, úlla agus greens. Tá nachnchnáin i bhfoirm muileann a thabhairt ar anlainn le salainn agus sailéid, agus ní bhíonn siad in-athsholáthair i ngnó milseogra!
Comhábhair:- Prátaí 4 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Walnut 50 g
- Cilantro úr 0.5 bunch
- Fresh úll 0.5 bunch
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Fínéagar Apple 1 tbsp. l.
- Gairleoige 1 clove
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Salt 0.25 cón.
- Céim 1 I gcás salad den sórt sin, cuir: prátaí, oinniúin, gallchnónna scafa, coriander úr agus dill (is féidir leat luibheanna eile a chur ina ionad), clove gairleog, fínéagar leann úll, piobar dubh, ola olóige, salainn.
- Céim 2 Cuir na prátaí ina n-éide. Cook ar feadh 20-30 nóiméad. Críochnaigh an oinniún go mín.
- Céim 3 Scill na oinniúin le fiuchphointe. Ansin draein an t-uisce.
- Céim 4 Grind coriander, gallchnónna agus gairleog i cumascóir.
- Céim 5 Fíor-chop dill.
- Céim 6 Oinniún agus mais talún i cumascóir, cuir i mbabhla domhain, sprinkle le fínéagar leann úll agus meascán.
- Céim 7 Brúigh na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna.
- Céim 8 Cuir prátaí agus cuir le babhla glasraí, séasúr le ola glasraí, salann, piobar agus meascán. Fan 5-10 nóiméad agus fónamh.