- broth - 50 millilítear
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Fíon bán tirim - 50 millilítear
- Ola glasraí - 50 millilítear
- Muiceoil - 1 cileagram
- Plúr - 4 Ealaín. spúnóga
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Uibheacha sicín - 4 phíosa
- bunch Dill - 1 píosa
- Cáis - 150 gram
1. Is fearr muiceoil (cnámh nó muineál) a roghnú, is maith má tá sraith tanaí saille ag an bhfeoil. Gearr an fheoil i bplátaí tanaí, thart ar aon ceintiméadar tiubh. Ar an dá thaobh bhuail muid an fheoil le casúr adhmaid. 2. Cuirfimid feoil saillte go maith, peppered, cuimiltear le gairleog réamhtheachta, ansin cuirfí é le fíon tirim bán. Píosa cáis, thart ar céad ceintiméadar tiubh, agus beagán níos giorra ná píosa feola, cuirfear ar fheoil, agus cuirfidh sé spréí dill. 3. Déan feola a rolladh le rollaí, brúigh na himill go géar. Buail uibheacha le piobar agus salann. I plúr, rollaimid an rolla, cuir isteach an meascán uibhe, déan an nós imeachta arís agus arís eile, níor chóir go sciathfadh an sraith de chaidín an cáise. 4. Rollaí Fry soiléire in ola glasraí réamhthéite, ní mór don tine a bheith láidir, is éard atá sa chré screamh ruddy. Ar an mbileog bácála cuirfimid rollaí friochta, cuir brat. 5. Téigh suas an oigheann, cuir bileog bácála ann, agus le teocht céad agus seasca céim, bácáil ar feadh thart ar tríocha nóiméad. Ansin déanfaimid amach é. Tá an mhias réidh.
Freastal: 8