Adjika le horseradish

Déan na trátaí nigh, cuir na hintí tras-chruthach, uisce fiuchphointe ar feadh 20 soicind. Comhábhair:

• Trátaí - 2 Kilogram
• Piobar na Bulgáire - 1 kilo (le haghaidh adzhika is fearr piobar dearg Bulgáiris a ghlacadh)
• Gairleoige - 300 gram
• Spicy piobar - 300 gram
• Capall Trá úr - 300 gram (Ní bheidh ach an fhréamh capall a bheith ag teastáil.) Níl gá le duilleoga.)
• Salann - 1 gloine
• Fínéagar 9% - 1 Gloine

Treoracha

Déan na trátaí nigh, cuir na hintí tras-chruthach, uisce fiuchphointe ar feadh 20 soicind. Peel as an craiceann. Tá piobar na Bulgáire nite, glanadh síolta. Gearr i roinnt píosaí. Sa chumascóir, scrios na trátaí ullmhaithe, clog piobar agus piobar te. Tá fréamh an raidis capall nite, scafa. Gráigh ar grater fíneáil. Bí cúramach, aire a thabhairt do shúile. Crónaigh an garlic agus mínigh é go mín é. Shred an meascán glasraí ón cumascóir isteach i mbabhla. Cuir gairleog gearrtha mionghearrtha agus capall gruagtha. Stir. Cuir salainn agus fínéagar leis. Measc go maith. Tá Adjika réidh. Freastal mar anlann nó seasoning. Stóráil i prócaí gloine le clúdaigh sa chuisneoir.

Freastal: 8