Tá an roghchlár bruscair den dara bliain den saol difriúil go mór ó aiste bia an bháisteach aon bhliain d'aois. Ar ndóigh! Tar éis an tsaoil, tá sé in am don leanbh bogadh de réir a chéile chuig an mbord "fásta".
Ceiliúradh an chéad bliain ar an gcáithnín go sona sásta an teaghlach - chuir an crumb amach an coinneal ar an gcásta lá breithe (go dtí seo ach amháin), fuair sé roinnt mhaith de na bríonna, ó na haíonna ... Cad iad na táirgí úsáideacha do pháistí suas le 3 bliana d'aois a roghnú? Tá daoine intíre ag breathnú níos mó anois ar an méid a thosaigh an leanbh ag athrú gach lá, ní hamháin go seachtrach ... Mar a deir péidiatraiceoirí, tá tréithe ardfháis an linbh i gceist leis an tréimhse seo.
Tosaíonn an conradh gastrointestinal de bhrogairí a athrú go gníomhach, ach tá sé fós neamhfhoirfe. Tá sé seo mar gheall ar fheidhm neamhleor forbartha na faireoga díleácha, atá freagrach as miondealú próitéiní, saillte agus carbaihiodráití.
Sin é an fáth go dtugann cothaitheoirí leanaí comhairle láidir do thuismitheoirí riachtanais speisialta a chur i láthair maidir le cothú agus táirgí do leanbh an dara bliain den saol. Tar éis an tsaoil, is féidir le heagrú neamhliteartha cothaithe linbh a bheith ina chúis le fadhbanna tromchúiseacha ag aois níos sine. Mar shampla, is féidir easpa iarann a laghdú mar thoradh ar an luas atá ag forbairt síceomótair ag aois aosta, an cumas cuimhneamh agus fócas a dhéanamh sna blianta scoile.
Mar thoradh ar easpa iaidín cur isteach ar fhoirmiú an ghlandéir thyroid, forbairt neoropsychiatrach moill, laghdaíodh díolúine. Tá iarmhairtí neamhfhabhracha maidir le fíochán cnámh ag easnamh cailciam agus vitimín D. Dála an scéil, cruthaítear go bhfuil cailciam á taisceadh go gníomhach sna cnámha in óige, le linn na tréimhse fáis. D'fhonn a chinntiú go bhfaighidh an leanbh na cothaithigh riachtanacha go léir agus ag an am céanna go gcoisceann sé níos mó ná daoine eile, ba cheart an aiste bia a athrú.
Déanann próitéin ard , iarann, since, vitimíní B2 agus B6 táirge fíor-riachtanach i gcothú an linbh sa dara bliain. I feoil, murab ionann agus táirgí eile de bhunadh ainmhíoch, tá an iarann inléite go héasca (go háirithe i mairteola agus turcaí). Is féidir le bruscáin chócaireachta gach cineál feola ainmhithe: mairteola, feoil, muiceoil, éanlaithe, coinín, i bhfoirm gearrtha, stiúrtha nó bruite. Dála an scéil, ní mór gearrthacha a steamed nó a stiúradh i bpanna (gan crusty crust!). Ach ní mholtar na bratach feola saibhir, go háirithe ar chnámha, páistí an dara bliain den saol. Ar an drochuair, níl aon phróitéin, gan aon salann mianraí, gan aon vitimíní isteach sa bhrat. Ach san áireamh sa roghchlár de leanaí 1,5-3 bliana d'aois sna hinstitiúidí réamhscoile tá anraithí ar bhrat cearc nó feola. Tá tuairimí difriúla ag diaitéiteoirí maidir leis an mhias seo - tá ceann amháin indisputable móide ann, agus, ag an am céanna, is lú na substaintí eastóscacha ar a dtugtar. Ar thaobh amháin, spreagann siad an bhia, blas speisialta a thabhairt do na chéad miasa, ar an taobh eile - tá méadú ar tháirgeadh substaintí díleácha ar shubstaintí eastóscacha, agus cruthaíonn sé seo strus breise ar faireoga díleácha an linbh agus is féidir go dtiocfadh mífheidhmiú orthu ina gcuid oibre. Ar an gcúis chéanna, ní thugtar feoil sailleacha agus tromchúiseach feola éagsúla do leanaí. Is féidir le táirgí úsáideacha do leanbh suas le 3 bliana d'aois feoil íseal saille, éagsúlacht torthaí agus glasraí agus súnna nádúrtha.
Seachtháirgí
I bhforproducts (ae, croí, teanga), i gcomparáid le feoil, tá an leibhéal próitéine agus iarann níos ísle, ach tá an t-ábhar atá ag micronutrients (zinc, copar, mangainéis) a ghlacann páirt i hematopoiesis níos airde. Dá bhrí sin, is féidir comhairle a thabhairt dóibh do leanaí le leibhéal íseal haemaglóibin. Ach tá méid na substaintí saill agus eastóscacha i seachtháirgí mór go leor, mar sin níor chóir iad a úsáid níos mó ná uair amháin i 7-10 lá.
Is grúpa éagsúla táirgí feola cineálacha éagsúla ispíní, ispíní agus ispíní. Maidir le leanaí d'aois réamhscoile, forbraíodh táirgí ispíní speisialta, a tháirgtear de réir oideas speisialta, le riachtanais mhéadaithe do chaighdeán na n-amhábhar. Ach sa dara bliain den saol ba cheart go mbeadh úsáid álainníní fiú speisialaithe mar eisceacht ná an riail. Is é an norm de fheoil nádúrtha in aghaidh an lae do leanbh faoi bhun 2 bhliain 60-70.
Cosúil le feoil, is foinse í próitéin ard, ard-chaighdeán agus iarann agus vitimín B12 é. I iasc mara tá méid suntasach d'iaidín agus fluairíd ann, tá iarann ann freisin, ach tá sé níos díleá. Tá olaí éisc ard i luach bia. Tá an uathúlacht seo bainteach le láithreach aigéid shailleacha pola-neamhsháithithe sa slabhra Omega-3. Tá ról tábhachtach acu i bhforbairt struchtúir inchinn, orgáin fís, díolúine, córas imshruthaithe. I gcás roghchlár na bpáistí, is fearr le cineál éisc - trosc, adóg, agus pike-perch. Tá an ráta laethúil mar an gcéanna le haghaidh feola. Ullmhaítear miasa éisc 1-2 uair sa tseachtain, chun feoil a athsholáthar. Ní úsáidtear iasc saillte agus caviar chun miasa a ullmhú do leanaí an dara bliain den saol mar gheall ar an méid iomarcach salann iontu, agus bia mara (calafoirt, ribí róibéis, trepangs, squids, gliomaigh, etc.) - mar gheall ar ailléirgineacht ardfhéidearthachta agus méid suntasach substaintí eastóscacha. Is é an eisceacht ná ceilp (cala farraige). Is féidir sealad uaidh a thairiscint do leanbh atá idir 1.5-2 bliain d'aois (20-25 g). Ach ba chóir go dtabharfaí rabhadh do na páistí le teip na duáin.
Uibheacha
Tá próitéin ainmhithe iomlán-shaibhir uibheacha saibhir - oiriúnach le haghaidh ábhar agus cothromaíocht gach aimínaigéid riachtanach. Ina theannta sin, tá vitimíní A, D, B2, beta-carotene iontu. Sa dara bliain den saol is féidir leis an leanbh 1/2 uibheacha in aghaidh an lae a ithe nó 2-3 uibheacha sa tseachtain. Ní féidir uibheacha amh a chaitheamh.
Sa dara bliain de shaol an linbh, tá sé inmholta leanúint ag baint úsáide as bainne speisialta leanbh, kefir, iógart. Níos faide ná dhá bhliain, is féidir leat ryazhenka agus varenets a thabhairt isteach fós. Ba chóir go mbeadh 500 ml ar a laghad i méid an bhainne, chomh maith le táirgí géar-bainne. Ina theannta sin, cáis - thart ar 5 gram, uachtar géar - 10 gram, im - 20 gram, cáis teachín - 50 gram in aghaidh an lae (nó i bhfoirm casseroles, syrnikov 100-200 gram, arís agus arís eile sa tseachtain). Níor chóir go mbeadh cion saille táirgí déiríochta ard: bainne - suas go 3.2%, cáis teachín - suas le 9%, uachtar géar - suas le 20%.
Is iad na táirgí seo ná sciar an leon de aiste bia an linbh - suas le 70%, tugann siad fuinneamh an linbh.
Is féidir le páistí óga cruithneacht agus arán seagal a ithe. Neamh-inmhianaithe - gráin iomlán. Is é an méid a mholtar ar aiste bia sa chéad trí bliana ná 15-20 seagal agus 50-60 g cruithneacht. Is iad siúd atá déanta as cruithneacht chrua an chuid is luachmhaire den pasta. Tá leibhéil próitéine agus vitimíní níos airde acu.
I measc gránaigh, ruán agus coirce is fearr. Tá a lán de phróitéin, mianraí (maignéisiam, since, copar), vitimíní iontu. Tá rís maith freisin - tá sé níos mó ná i ngránaigh eile, carbaihiodráití. Is féidir leat úsáid a bhaint as gráinsí arbhar - ar luach cothaithe, a thagann sé gar do rís. Ach is beag an luach leathnach, ach mar gheall ar a blas maith, is féidir é a bheith i láthair uaireanta ar bhord na bpáistí. Ina theannta sin, tá sé fíor-riachtanach do chasailéil. Cuideoidh sé le torthaí agus torthaí triomaithe a chur leis an luach cothaitheach a mhéadú. Gan a úsáid le haghaidh miasa leanaí (suas le 3 bliana) eorna pear neamh-inghlactha agus eorna. Tá an mhuiléad inghlactha go leor, ach tá sé inmhianaithe sa chuideachta le rís nó pumpkin.
Is féidir leat glasraí amh a úsáid i réim leanaí an dara bliain den saol. Gan a n-ionadaithe géar a eisiamh - raidis, raidis. Chun an chéad, an dara miasa agus milseoga a ullmhú is féidir leat glasraí, torthaí agus caora úra agus reoite a úsáid. Ar an lá ba chóir go bhfaighidh an leanbh suas le 300 gram glasraí agus 150 g de thorthaí. Úsáidtear torthaí triomaithe tar éis bliana mar chuid de ghránaigh, de chumhdach, de phógáin, de mhilseacha. Mar sin féin, níor chóir go mbeadh níos mó ná 50 g in aghaidh na seachtaine ar thorthaí triomaithe.
Pónairí
Is foinse plandaí de phróitéin ard-ghrád agus aimínaigéid riachtanacha é. Go háirithe go leor próitéine i soy. Is féidir laghdú a dhéanamh ar gassing le húsáid pischineálaigh, má tá siad bruite i gceart agus más féidir iad a scaoileadh ón gcraiceann. I réim bia an linbh den chéad bhliain den saol, úsáidtear piseanna agus pónairí go forleathan, chomh maith le táirgí soy déiríochta leachtacha speisialta agus cáise teachín. Ní mholtar táirgí soy eile do naíonáin.
Saillte inite
Tá éagsúlacht ar olaí glasraí in ábhar na n-aigéad sailleacha Omega-6 agus Omega-3, chomh maith le hábhar sailleacha vitimín E. Omega-6 sa gach olaí glasraí, mar sin níl aon easnamh ann. Tá saibhir Omega-3 ach soy, ráibe agus ola línse saibhir. Tá Vitimín E flúirseach in ola pónaire soighe. An dáileog laethúil ola glasraí do leanaí faoi bhun 3 bliana - 5-7 g (is é seo 1-2 teaspoonfuls).
Siúcra agus milseogra
Leanaí tar éis bliana nach bhfuil ailléirgí agat, is féidir leat mil a thabhairt (1-2 spúnóg 2-3 uair sa tseachtain). I measc na milseogra do réasún na bpáistí tar éis na bliana tá marshmallow, pastille, marmalade, jam, jam, jam, cookies, in 10-15 gram in aghaidh an lae. Ní thugann seacláid agus táirgí óna leanaí suas le 3 bliana. Cé go bhfuil sé mar bhreiseán blas, tá sé (i méideanna beaga) uaireanta san áireamh i porridges leanaí de tháirgeadh tionsclaíoch.
Deochanna
Is iad siúd is coitianta súnna, cumhdaithe, pógóga, deochanna torthaí. Is fearr le leanaí speisialaithe nó baile a úsáideann súnna. Ná déan dearmad gur féidir go dtiocfadh an stól leis an gcaitheamh iomarcach de na deochanna torthaí sin, agus mar sin níor chóir go mbeadh níos mó ná 200-300 ml in aghaidh an lae. Ní úsáidtear kissels níos mó ná 1-2 uair sa tseachtain.
Cuimsíonn teas dubh agus glas lag níos dlúithe le 2 bhliain i réim bia na leanaí. Tar éis bliana is féidir leat deoch a thairiscint do do leanbh ó chicory. Le bainne, tá an deoch seo an-bhlasta. Tar éis 1-1,5 bliana d'aois, is féidir cócó a thabhairt do bhúiríní, ach amháin ar maidin, mar a ghníomhaíonn sé gníomhaíocht an chórais néaróg agus cairdiach. Ach is fearr nach bhfuil cócó agus tae gan deoch i ndiaidh miasa feola, toisc go laghdaíonn na substaintí atá iontu ionsú iarainn.
Salann agus spíosraí
Tugann cuid shuntasach den salann comhlacht an linbh le táirgí traidisiúnta. Is é 0.5-1 g in aghaidh an lae an ráta iontógáil salainn do bhroinn. Níl ort ach a chur, ba chóir bia don leanbh a bheith saillte ionas gur dhealraigh sé nach raibh sé saillte. Is féidir leat salann iodized a úsáid agus tú ag cócaireacht béilí leanaí. Ó spíosraí, i dáileoga an-bheag, is féidir leat piobar milis agus bán, duille bá, basil, thyme, coriander, marjoram, rosemary agus piobar milis a úsáid.