Faoi láthair, tá a rogha féin ag gach máthair: bia stánaithe a úsáid nó na páistí féin a chócaireacht. Agus anseo tá rialacha ullmhúcháin ann.
Ach má chinneann tú fós le bia sa bhaile a thabhairt do leanbh, lean na rialacha ansin:
- Caithfidh na táirgí a bheith úr agus ar chaighdeán maith. Bheith suim agat, i gcás ina ndearnadh na hearraí ó tháirgí na monaróirí cruthaithe amháin agus roghnaigh siad. Seiceáil an dáta éagtha agus comhdhéanamh an táirge, ná déan dearmad na lipéid a léamh.
- Caithfear an t-uisce a ghlanadh. Chun bia a ullmhú do leanaí, ná bain úsáid as sconna uisce.
- Cócaigh an bia ag an am céanna. Tá an mhias úr-ullmhaithe cothaitheach agus sláintiúil.
Oideas do chócaireacht do leanaí faoi bhliain amháin
Inseoimid duit conas béilí sláintiúla agus simplí a ullmhú do leanaí suas le bliain.
Ullmhaítear anraithí puré agus anraithí ar bhrat glasraí nó feoil le húsáid prátaí.
Puré anraith Prátaí
Comhábhair: cuir 2 phrátaí, 5 gram im, 100 gram de bhainne agus uisce.
Ullmhúchán. Déanfaimid craiceann na prátaí agus gearrthaimid iad i bpíosaí beaga. Déan an t-uisce a chaitheamh agus cócaireacht ar theas íseal go dtí go bruitear. Ansin measann na prátaí agus cuirimid im agus bainne te. Líon isteach le Greens mínithe mionghearrtha.
Anraith glasraí le sicín
Comhábhair: cíche cearc broth, broth scagtha. Déanfaimid na glasraí a nigh, a ghlanadh agus a bhrath go mín, cuirfear iad i brat. Cearc réidh, glasraí, glasraí, meilt an cumascóir, athbhreosla le brat sicín.
Miasa éisc
Ag aois suas le 10 mí, tugtar isteach iasc do leanaí i bhfoirm prátaí maisithe.
Péine éisc
Glac 150 gram de poll nó trosc. Glan ó na cnámha agus sruthlaigh. Cuir an filléid i glais agus cócaigh faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad thar uisce fiuchphointe. Mura bhfuil aon ghléasra ann, déanfaimid an t-iasc a ghoil nó a bhácáil san oigheann. Filet éisc chríochnaithe brúite i cumascóir agus measctha le méid beag de puree nó bainne glasraí.
Soufflé iasc
Níos déanaí don bhliain ullmhaímid souffle leanbh ó throsca. Glanfaimid an t-iasc ó na cnámha, bruithneofar é agus lig dúinn dul tríd an grinder feola. Measc le buíocán uibhe amháin agus bainne beag. Cuirimid isteach an meascán whites ubh bhuailte. Cuir an souffle i bhfoirm greased agus cuir é ar an oigheann ar feadh 20 nóiméad.
Miasa Feola
De bhreis ar leanbh feoil, ullmhaíonn béile feoil feoil mhionaithe.
Liathróidí Feola
Glacann muid veal agus glanann na scannáin. Braitheann píosa aráin bháin i mbainne agus lig sé tríd an grinder feola chomh maith leis an fheoil. I gcás leanaí, déantar feoil a scriosadh dhá uair trí grinder feola suas le bliain. Meascar an líonadh le buíocán uibhe agus le im. Rollaimid na liathróidí agus cuirimid iad i glais nó boil in uisce fiuchta.
Soufflé Feola
Le haghaidh souffle úsáidimid cearc nó veal. Boil an fheoil agus lig dó an grinder feola. Sa líonadh, cuir an buíocán uibhe, plúr beag, bainne. Ar leithligh, bhriseoimid an próitéin agus cuirfimid isteach an líonadh. Déanfaimid múnla na bácála a mhúnlú le huisce agus déanfaimid an souffle a líonadh. Bácáil san oigheann leath uair an chloig.
Glasraí
Is foinse ríthábhachtach snáithín agus cothaithigh iad siúdraí glasraí. Is iad prátaí, cairéid, brocailí, cóilis na glasraí is oiriúnaí ag an aois seo le haghaidh aiste bia laethúil.
Púire ó courgettes agus cóilis
Comhábhair: cúpla inflorescences de chóilis, zucchini óga, buíocán agus beagán im.
Ullmhúchán. Cuirfear zucchini sliced agus cauliflower isteach i uisce fiuchphointe agus bruite iad ar feadh 20 nóiméad. Ó glasraí, déanfaimid mash le cumascóir nó cuirfidh glasraí isteach tríd an strainer. Cuir im, buíocán uibhe leath cookáilte, brat beag glasraí. Meascán maith.
Torthaí a thriomú ar chomais
Bíonn sé sásta go tart, tá sé úsáideach agus blasta.
Ar feadh 2 lítear uisce beidh ort: 300 gram de thriomú torthaí (rísíní, piorraí, úlla, aibreoga triomaithe, prúnaí) .8 tbsp. l. mil, cainéal beag agus líomóid. In uisce fiuchphointe cuirimid cainéal agus torthaí triomaithe nite, agus cuirimid raisíní ar an deireadh. Táimid ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Bain as teas agus fuarú go teocht an tseomra. Cuir mil agus 2 slices de líomóid.
Mar fhocal scoir, cuirfimid ar aghaidh gur féidir oidis áirithe a dhéanamh le haghaidh cócaireachta do leanaí suas le bliain, ionas go bhfaigheann leanaí miasa bhlasta agus sláintiúla éagsúla.