- croup of semolina - 2/3 Cups
- Plúr Cruithneachta - 3/4 Cups
- bainne - 3 cupán
- uisce - 1/2 cupán
- buíocán uibhe - 2 phíosa
- ola leáite - 1 Ealaín. spúnógach
- Im - cupán 1/2
- siúcra - 1-2 Ealaín. spúnóga
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- uachtar géar - 1/2 cupán
Boil an bainne (2.5 cupán), cuir im leáite ansin, agus an siúcra a chlúdach. Cuir semolina leis an mbia fiuchphointe. Déan é seo go cúramach, go mall, le trickle beag le stirring leanúnach. Tá na Groats bruite ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal, agus ansin fuaraithe. Nuair a bheidh an leite fuaraithe, déan an plúr isteach agus é a mheascadh go maith. Déantar meirleach na bainne a mheascadh le buíocáin, leath gloine uisce agus salainn. Tugtar an meascán seo de réir a chéile isteach sa leite plúr agus measctha go dtí go bhfuil sé aonchineálach. Déantar pancóga a bhácáil ar phácaí friochta beaga in im. Freastal le huachtar géar.
Freastal: 5