Milseog déanta as baile do gourmets - pancóga seacláide, oidis le grianghraf

Tá pancóga seacláide cócaireachta chomh héasca mar is gnách, ach cuir cócó beag nó seacláid fíor leis an taos, agus i gcásanna áirithe, láithreach iad siúd seo taitneamhach chun blas agus na comhábhair is fearr leat.

Conas pancóga seacláide a dhéanamh gan uibheacha, oideas le grianghraf

Tagraíonn an modh ullmhúcháin seo ar an simplí agus is tapúla. Glac an taos a ghlanadh ar a laghad ama, agus tá na pancóga críochnaithe le linn an chóireála teasa friochtaithe go maith agus ní dhéantar iad a thriomú fiú ar na h-imill.

Comhábhair riachtanacha:

• plúr cruithneachta - 1 tbsp
• fínéagar úll - 1 cp
• Soda - 1 cnap
• bainne - 400 ml
• salann - 1/3 cnap
• púdar cócó - 3 tbsp
• siúcra folaile - 2 tbsp
• cainéal - ½ cíp
• ola glasraí - 50 g

Treoracha céim ar chéim

1. Measc teocht an bhainne le fínéagar.

2. Sruthán blúir agus i gcoimeádán ar leithligh le chéile le salann, siúcra vanilla, cainéal, sóid agus cócó.

3. Doirt san ola bainne, glasraí agus déan na comhábhair uile a mheascadh go han-mhaith. Ba chóir go mbeadh struchtúr réidh agus aonchineálach ag taos.

4. Le caitheadh ​​go mór ar an teas ard, ansin teas a laghdú go meánleibhéal, déan cuid de thaos amach ar an mbonn agus cuir pancóg ó dhá thaobh le dath taitneamhach donn dorcha.

5. Ag an tábla, fónamh le subh torthaí, uachtar géar nó cailc leachtach.

Pancóga seacláid le cócó ar uisce

Is é an milseog, atá bruite de réir an t-oideas seo ná seacláid saibhir agus an-milis. Tá dathanna piquant agus aroma ar an mhias a ghabhann leis an alcól láidir san áireamh.

Comhábhair riachtanacha:

• bruite uisce - 250 ml
• bainne - 250 ml
• púdar cócó - 1 tbsp
• seacláid dubh - 80 g
• uibheacha - 3 phíosa
• plúr - 300 g
• rómán dorcha nó coincheap - 3 tbsp
• Im - 40 g
• siúcra púdraithe - 2 tbsp
• salann - 1/3 cnap
• ola glasraí

Treoracha céim ar chéim

1. Seacláid a bhriseadh i bpíosaí agus leáigh i ndabhach uisce. Ansin doirt an bainne te agus corraigh an mhais chun é a dhéanamh donn go haonchineálach.
2. I uisce bruite, déan an plúr salainn, an salann, an púdar siúcra, an púdar cócó a dhoirteadh agus na comhábhair go léir a mheascadh go tapa ionas go dtiocfaidh siad go hiomlán sa mais leachtach.
3. Cuir uibheacha le cúr solais agus cuir isteach go réidh isteach sa taos. Má tá an bonn tanaí, cuir plúr beag agus tabharfaidh sé an comhsheasmhacht le stát uachtar géar saille.
4. Ag an deireadh, cuir an t-im, an rua agus an leacht bainne seacláide a thuaslagadh sa dabhach. Corraigh go maith agus fág ar an mbord ar feadh 10 nóiméad.
5. Teflon friochta le teas ard, ramhar le hola glasraí agus cuir pancóga ar gach taobh go dtí rudeness ar feadh 1 nóiméad.
6. Ag an tábla, freastal ar thorthaí úra, anlainn milis agus searbh, mearbhall nó síoróip.

Conas pancóga a chócaireacht le iógart

Déanfaidh pancóga íogair, measartha saibhir agus an-bhog le filler curd an aiste bia laethúil a mhaisiú agus a shaibhriú. Agus más mian leat nótaí scagtha a chur leis an mhias, is féidir cáis Mascarpone, custard baile nó greamaithe tiubh seacláide a chur in ionad an mhais chuairte go hiomlán.

Comhábhair riachtanacha:

• kefir - ½ lítear
• siúcra - 4 tbsp
• uibheacha - 4 píosa
• plúr - 375 g
• cócó - 2 tbsp
• leacht seacláide - 1 tbsp
• Ime - 70 g
• salann - 1/2 cíp
• vanillin - ½ cíp
• cáis teachín - 500 g
• líomóid - 1 ríomhaire
• uachtar géar - 3 tbsp
• siúcra púdraithe - 20 g
• péitseoga stánaithe - 400 g

Treoracha céim ar chéim

1. Cuirtear siúcra, salann agus cócó le chéile le plúr atá feistithe trí criathar cistine.
2. I gcás trickle tanaí, doigh an kefir ag teocht an tseomra agus ar dheoch, ansin cuir uibheacha isteach, cuirfidh tuileán le fuascán, agus cuirfidh sé go maith na comhábhair go léir. Ag an deireadh chuir an t-im leáite ar folctha uisce.
3. Ar skillet te, greased go héadrom le lard, Fry gach pancóg ar an dá thaobh go dtí an rouge, cuir ar phláta agus éadrom fionnuar.
4. Chun mash cáis teachín a líonadh le huachtar géar, fálileán agus géar líomóide amháin go dtí riocht bog, uachtar. Mar sin, go dtiocfaidh an mais níos mó bréagach, fíoraigh sé le cumascóir é.
5. Is féidir le péitseoga stánaithe a bhaint as an síoróip, draein leacht níos mó ná a ghearradh i gciúbanna beaga.
6. Ar an pancóg críochnaithe leis an imeall chun an curd a leagan amach, cuir na péitseoga i láthair sa lár agus cuir an taos leis an gclúdach.
7. Sula ndéantar freastal ort, preheat in oigheann micreathonn nó oigheann te.

Conas rollaí pancóg a bhácáil le líonadh seacláide agus banana

D'fhonn rollaí milis breathnú go hálainn agus aeistéitiúil, ní mór duit taos tanaí, leaisteacha, ach láidir a ghlanadh. Seachas sin, ní dhéanfar an pancóg a ghearradh go cruinn agus déanfaidh sé a dhíscaoileadh ach ní féidir méid beag filler a choinneáil.

Comhábhair riachtanacha:

• bainne 3.2% - 250 ml
• plúr - 125 g
• ubh - 1 píosa
• siúcra donn - 2 tbsp
• cócó - 3 tbsp
• ola glasraí - 5 tbsp
• cáis teachín - 300 g
• bananaí - 2 phíosa
• anlann caora

Treoracha céim ar chéim

1. I mbainne te, déan plúr agus cócó a dhoirteadh, ansin cuir isteach na huibheacha, an talamh le siúcra, cuirfidh sé solas a mheascadh, taos pancóg gan bhreacadh agus fágáil ar an mbord ar feadh 10-15 nóiméad chun anáil a fháil.
2. Pancóga Fry ar skillet te ar feadh 1.5 nóiméad ar thaobh amháin agus 1 nóiméad ar an taobh eile.
3. Cuir isteach coimeádán bia, sruth le im leáite agus clúdaigh sé le clúdach.
4. Ba chóir na bananaí a ghlanadh agus a ghlúine le forc, cáis teachín agus uachtar géar, buille an cumascóir i mais plaisteach bog.
5. Ar na pancóga críochnaithe, cuir spúnóg de puree banana agus uachtar curd ar. Déan an taos níos doichte le feadán agus cuir chuig an cuisneoir é le haghaidh 1.5-2 uair an chloig.
6. Tar éis an t-am a bheith caite, é a ghearradh le scian géar i rollaí néata den mhéid céanna, a scaipeadh amach ar phláta, dolann anlann caora agus fónamh.

Císte ó pancóga seacláide, treoracha físe

Is féidir pancóga seacláide a ullmhú agus a sheirbheáil i réimse roghanna, mar shampla i bhfoirm císte neamhghnách puff. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an gréine taosach a réamh-bhácáilte, fionnuar é go maith, clúdaigh sé le líonadh juicy, cuir sé i gcarr ard, barr le huachtar is fearr leat, seacláid nó síoróip agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, bí ag sileadh agus a bhrú. Beidh blas geal, saibhir ag an milseog réidh milis agus déanfaidh an chuma iontach é a mheabhrú.