- prátaí - 220 gram
- sú líomóide úr - 1 st. spúnógach
- parsnip - 450 gram (thart ar 2 mhór nó 4 mheán)
- plúr - 1/4 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- uibheacha móra - 2 phíosa
- dill úr - 2 ítim. spúnóga
- salann - 1 spúnóg
- Piobar dubh úr - 1/4 Teaspoon
- ola olóige le haghaidh friochta - Le blas (nó meascán d'ola olóige agus ola glasraí)
- uachtar géar - 1 cupán (anlann)
- sú líomóid - 1 st. spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls (anlann)
- grátáilte capall - 1 st. spúnóg
- finéal glas - 1 st. spúnóg
1. Preheat an oigheann go 120 céim. Scaip bileog bácála amháin mór nó dhá le scragall agus fág san oigheann. Crónaigh na glasraí agus déan iad grátáil orthu ar grater mór. Is féidir leat próiseálaí bia a úsáid freisin. 2. Leag na glasraí ar thuáille cistine nó ciseal uige agus cuir squeeze chun an oiread agus is féidir de leacht a bhaint as. Fág seasamh dhá nóiméad, ansin é a bhriseadh arís. Déan an taos. Cuir na prátaí agus na parsnips i mbabhla mór. Cuir sú líomóide leis. I mbabhla beag eile, corraigh an plúr, an púdar bácála, an salann, an piobar agus an dill chopáilte le chéile. Cuir leis na glasraí agus meascán. Buille uibheacha go héadrom agus cuir leis an taos, corraigh. 3. Téigh brat friochta mór, is fearr d'iarann teilgthe, thar teas meánach. Cuir 3 spúnóg bhoird ola agus teasa. Cuir an taos ar phá friochta, ag cur pancóga le forc nó le mhéar. Fry go dtí donn órga, 3 go 4 nóiméad. 4. Téigh thar agus fry le haghaidh 2-3 nóiméad eile. 5. Pancóga críochnaithe le tuáillí páipéir a chur agus lig an ola a dhraenáil. Ansin cuir na fritters in oigheann réamhtheáite a choinneáil te. Déan leis an taos atá fágtha arís, ag cur níos mó ola más gá. 6. Chun anlann a dhéanamh, déan na comhábhair uile a mheascadh i mbabhla beag. Cuir blasúcháin le blas. Freastal a dhéanamh ar bhrúiteáin le méid beag anlann.
Freastal: 9