Gearróga cabáiste Bí cinnte go ndéanfaimid iarracht a leithéid de chops a dhéanamh. Anois, níl an chéad uair agam ag ullmhú na mbreiseán seo - is maith le gach duine. Duilleoga taitneamhach cabáiste óga milis. Is é an rud is mó ná ceann beag a ghlacadh le haghaidh cócaireachta. Is féidir an próiseas friochtaithe i brat friochta a fhágáil ar lár má fhágann an cabáiste go dona. Is féidir le slisní cabáiste a phróiseáil i bataire agus é a scriosadh le bioráin aráin, is féidir é a chur ar tráidire bácáil láithreach. Agus sa chás sin, agus i gcás eile ní athróidh blas an mhias. Gan friochadh, caithfidh tú na sceallóga níos faide a choinneáil san oigheann. Freastal ar chops te don dinnéar, sprinkle le uachtar uachtar nó géar. Bíodh go leor.
Comhábhair:- Cabáiste bán 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Uachtar 100 ml
- Uisce 2 tbsp. l.
- Céim 1 Chun sceallóga a ullmhú, is gá ceann cabáiste óg beagmhéide, uibhe, uisce, plúr, salann, ola lus na gréine, brioscaí arán, uachtar 10% a thógáil.
- Céim 2 Cabáiste ceann chun na duilleoga barr a chraobh. Gearr i leath. Sliceáil gach leath le tiús 1-1.5 cm.
- Céim 3 Le blade scian trom, scrios beagán na craicne in áiteanna crua. Gearr píosa stumpa ón gcúinne.
- Céim 4 Cook an ubh: stir an ubh, cuir uisce, plúr, salann, meas go maith.
- Céim 5 Lubricate the cabkewers with mixed egg, sprinkle with breadcrumbs, athuair arís (claret móide crackers).
- Céim 6 Sábhálann an cabáiste go réidh.
- Céim 7 Leag na rollaí cabáiste ullmhaithe ar bhileog bácála, an uachtar a dhoirteadh, cuir na bioráin arán arís, cuir isteach oigheann te. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad i mód grill.
- Céim 8 Cutíní críochnaithe. Freastal ar an dinnéar le huachtar nó uachtar géar.