Cailíní i bhfíon

Nigh muid go cúramach leis an gcias mara, lig an t-uisce amach as iad. Sa bhanna friochta ag leá na n-uachtaráin Comhábhair:

• Cancóirí - 10 píosa
• Fíon tirim bán - 300 millilítear
• Ime - 150 gram
• Gairleoige - 3 Fiacla
• Spíosraí - - Chun blas a chur air
• Salt - - Chun blas a chur air
• Glas - - Chun blas a dhéanamh

Treoracha

Nigh muid go cúramach leis an gcias mara, lig an t-uisce amach as iad. I brat friochta, leáigh an t-im. Cé go ndéantar an t-ola a théamh - déan an garlic a chopadh go mín. Chomh luath agus a bhleálann an ola go maith - caith gairleog isteach é, Fry 2-3 nóiméad go dtí boladh ar leith. Tar éis an garlic, caithfimid caorach sa phana. Fry go dtí go mbeidh tint oráiste agat. Ansin cuir ár spíosraí go léir, clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus suanbhruith ar an teas trí mheán 4-5 nóiméad eile. Ansin aistrítear an sciamach as an bianna friochta go dtí aonán agus a dhoirteann sé le fíon. Beir le boil agus boil thart ar 10 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó breá faoin gcnaipe ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tá gach caorach sa fhíon réidh - is féidir leat an beoir a oscailt agus suí siar :)

Freastal: 3-4