Súile meabhrach Molann mé anlann neamhghnách a ullmhú ó avokado. Chuir sé blas ar an sailéad cúcamar orm, oinniúin glasa agus uibheacha le huachtar géar orm. Dá bhrí sin thug mé uibheacha bruite é. Anlann an-mhaith ó avocado le tósta arán. Ní mór d'Avocados uigeacht bog, uachtar a ghlacadh. Meáchan glan laíon a fuair mé 130 g Is féidir uachtar géar a ghlacadh go hiomlán le maonáis. Ní bheidh greens úra, más ann dóibh, iomarcach freisin. Caithfidh gairleog an germ inmheánach a bhaint, más ann.
Comhábhair:- Avocado 1 ríomhaire.
- Uachtar géar 60 g
- Oinniún glas 30 g
- Sú Lemon 1 tbsp. l.
- Salann mara 1 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Gairleoige 1 clove
- Céim 1 Ullmhaigh avocado, uachtar géar, líomóid, oinniún, gairleog.
- Céim 2 Sruthlaigh Avocado, gearrtha i dhá leath. Bain an chloch. Tarraing an fheoil le spúnóg agus é a fhilleadh isteach sa babhla cumascóir.
- Céim 3 Cuir uachtar géar, oinniún glas mionghearrtha, salann beag, piobar dubh, gairleog.
- Céim 4 Squeeze amach an sú líomóide. Cuir 1 tbsp. l. sú i cumascóir.
- Céim 5 Buille na bianna ullmhaithe i mais aonchineálach. Bain triail as. Más mian leat salann, piobar nó sú líomóide a chur le blas.
- Céim 6 Freastal díreach tar éis an ullmhúcháin.