Tá imní i meitibileacht iarainn i measc na mban go forleathan agus tá dhá chineál easnaimh ag gabháil leo: anemia easnamh iarann agus easnamh an eilimint seo gan anemia. Is féidir contúirteacha de na coinníollacha paiteolaíocha sin a bheith sách contúirteach do shláinte. Ní mór cur chuige comhtháite le húsáid na míochainí a bheith ag cóireáil anemia easnaimh iarann. Ach chun deireadh a chur le coinníollacha easnaimh iarann gan anemia is minic go leor ach aiste bia áirithe a leanúint. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a fháil amach cad iad na táirgí a bhfuil iarann i gcainníochtaí leordhóthanach.
Ábhar iarann i dtáirgí éagsúla.
Ar dtús báire, déantar idirdhealú ar tháirgí de bhunadh ainmhithe ag ábhar ard iarann i bhfoirm inrochtana le haghaidh comhshamhlú. Is é seo a leanas an méid iarainn thart ar 100 g de tháirge: veal - 2.9 mg, feoil coinín - 3.3 mg, muiceoil - 1.4 mg, uan - 2 mg, liamhás - 2.6 mg, ispíní amaitéarach - 1.7 mg ispíní leath deataithe - 2.7 mg, tae ispíní - 1.8 mg, ispíní - 1.8 mg, sicín - 1.6 mg.
Is féidir táirgí arán agus bácála a chur i leith táirgí a chabhraíonn le coinníollacha easnaimh iarann a dhíchur: arán seagal - 3.9 mg, arán cruithneachta - 1.9 mg, 1af grán plúr - 2 mg, 3.3 gram plúr, pasta - 1.6 mg.
Tá iarann i bhfad níos lú i measc an éisc: trosc - 0.7 mg, stellate - 0.6 mg, scadán saillte an Atlantaigh - 1 mg, péirse giorra - 0.05 mg.
Tá méid beag iarann ann freisin i bainne agus i dtáirgí bainne: bainne, bainne cóirithe, kefir 0.1 mg, bainne comhdhlúite le siúcra 0.2 mg, púdar bainne 0.5 mg, uachtar géar 0.2 mg, cáiseanna 1, 1 mg, cáis teachín sailleacha agus cáis teachín saill íseal - 0.5 mg agus 0.3 mg d'iarann, faoi seach.
Tá méid réasúnta beag iarainn sa chuid is mó de tháirgí plandaí. Mar shampla, tá 0.7 mg d'iarann, trátaí - 0.9 mg, fíonchaora - 0.6 mg, cabáiste - 0.6 mg, plumaí - 0.5 mg, oinniúin agus oinniúin glas - 0, 8 mg agus 1 mg, faoi seach.
Mar sin féin, tá cuid mhaith de tháirgí plandaí i gceist le roinnt úra iarainn: úlla - 2.2 mg, piorraí - 2.3 mg, spionáiste - 3.5 mg, cnónna coil - 3 mg, arbhar Indiach - 2.7 mg, piseanna - 7 , 0 mg, pónairí - 5.9 mg.
I 100 g de ruán tá 6.7 mg d'iarann, i peltaí - 2.7 mg, i semolina agus rís - 1 mg.
Mar a fheicimid, is féidir go leor an easpa iarainn sa chorp a líonadh le stáit easnamhacha iarainn le cabhair ó tháirgí bia saor agus ar phraghas réasúnta.