Snack le piseanna stánaithe Cosaint eile le haghaidh sneaiceanna mór, is féidir a ullmhú le haghaidh bricfeasta, agus le tábla féile, agus sa tuath nó sa teachín. Más maith leat ceapairí tósta agus te, beidh bruschetta le piseanna oiriúnach duit chun blas a chur air. Go ginearálta, is bricfeasta Iodáilis é Bruschetta, atá i leagan clasaiceach ina slices arán grilled grilled, olaithe le hola olóige agus cuimilte le gairleog. Chun é a dhéanamh níos sásúla agus níos suimiúla, cuirtear éagsúlacht líonadh agus sprinkles ar na bruschettes. Is minic iad seo trátaí agus basil, ach níl aon srianta ann - is féidir leat bruschettí a chócaráil le ribí róibéis, ispíní, liamhás, oinniúin agus cáis ar bith: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Is é an rud is mó ná go mbeadh an bunús "ceart". Go hidéalach, ba chóir an t-arán a bhácáilte ar ghualaigh roimh chuma screamh, ach ní féidir é seo a dhéanamh i gcónaí, go háirithe sa gheimhreadh. Dá bhrí sin, sa bhaile, úsáidfimid bianna friochta rialta, ar a ndéanfaimid píosaí arán tósta in ola olóige. Is leagan beagánnaithe de bhia clasaiceach na hIodáile é Bruschetta le piseanna. Ní féidir le do aíonna buille faoi thuairim ag an am céanna, as an méid a ullmhaítear an líonadh. Ach ní fheabhsaíonn roinnt tuiscint ag an mbord ach an bhia.
Comhábhair:- Piseanna stánaithe 400 g
- Uachtar 100 ml
- Mint úra 0.25 bunch
- Aol 1 ríomhaire.
- Gairleoige 1 clove
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Péine 2 salann
- Loaf de 0.5 píosa.
- Cáis Parmesan 50 g
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Céim 1 Sneaiceanna a dhéanamh, piseanna stánaithe, uachtar le 20% saille a thógáil, spraeanna cúpla mint, aol, clove beag gairleog, salann, piobar, parmesan agus baguette.
- Céim 2 Cuir na piseanna, an mint, an zest agus an sú aoil isteach i mbabhla an chumascóir, uachtar, brúite tríd an bpreas gairleog.
- Céim 3 Míreann gach rud i mais aonchineálach, cuir salann agus piobar talún dubh chun blas a chur air.
- Céim 4 Gearr an baguette i bpíosaí tanaí.
- Céim 5 Cuir gach sliotán aráin isteach sa ola olóige agus é a leagan ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pá.
- Céim 6 Bake in oigheann réamhthéite go 200 ° C ar feadh 5-7 nóiméad, go dtí go crusty.
- Céim 7 Gráigh an Parmesan ar grater fíneáil.
- Céim 8 Cuir an t-ullmhúchán ullmhaithe ar an aran tostáilte agus cuir gach rud leis an gcáis Parmesan.