Éisc le luibheanna cumhra Is féidir éisc, cócaráilte ar an mbealach seo, a sheirbheáil ar an tábla Fhéile - tá sé an-galánta agus blasta! Bíonn blas ar luibheanna spicy, basil, mint, peirsil, nuair a bhíonn sé bácáilte, ag an iasc féin, rud a chiallaíonn sé spicy, agus tugann aol sourness ar leith. In ionad aoil, is féidir leat líomóid a úsáid, agus molaim úsáid a bhaint as salainn amháin as spíosraí. Ghlac mé an t-iasc as an Cupid Bán, glacann tú an ceann is fearr leat, beidh na cnámha níos lú ann - is fearr go dtiocfaidh sé amach sa deireadh. Garnish le rís nó prátaí.
Comhábhair:- Cupid Bán Éisc 1500 g
- Aoil 0.5 ríomhaire.
- Mint úra 0.25 bunch
- Basil corcra úr 0.25 bunch
- Peirsil úr 0.25 bunch
- Oinniúin glas 0.5 bun
- Salann mara 2 g
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an t-oideas a ullmhú, ní mór dúinn iasc úr iomlán, peirsil úr, basil, mint, oinniúin glasa, aol, salann mara, ola olóige.
- Céim 2 Glan an t-iasc ó na scálaí, gut, nigh go maith agus tirim le tuáille páipéir.
- Céim 3 Cruth an múnla bácála le páróg le haghaidh bácála, cuir an oinniún glas ar an mbonn, cuir an t-iasc ullmhaithe air.
- Céim 4 Salt an t-iasc ar an taobh amuigh agus taobh istigh, cuir na luibheanna-basil, mint, peirsil isteach sa bolg.
- Céim 5 Ciorruithe domhain a dhéanamh ar an gcraiceann.
- Céim 6 Aol a ghearradh i slices tanaí, a chur ar bharr an éisc.
- Céim 7 Sprinkle le ola olóige.
- Céim 8 Déanfaimid an t-iasc a bhrú ar an bpáipéar, bí ag 180 C ar feadh thart ar 30-35 nóiméad. Chun an tábla, freastalaíonn muid go te, ag aistriú chuig mhias cothrom agus maisiú le Greens.