- Oinniúin - 2 Píosa
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - 30 millilítear
- Aoil - 1/2 Píosa
- Cailcíní Muc - 2 Píosa
- Peppercorns - 6 phíosa
- Bun Peirsil - 1 píosa
- Gairleoige - 5 Zubchikov
- Fréamh de chara capall - 1 píosa
- Piobar milis - 2 phíosa
- Bá Leaf - 4 píosa
1. Ar dtús, ullmhaímid ár gcluasa: caithfear iad a ghearradh tríd na zigzags, ansin déanfaimid iad a shmeamh ar thine oscailte ionas nach bhfágann aon chíos, ag baint úsáide as glan miotail nó scian, glanfaimid iad. 2. Sa chnaipe cuir na cluasa glanta, uisce a dhoirteadh agus boil a thabhairt. Ansin bain an cúr, cuir an piobar agus an duilleog bá, agus cócaigh ar dhóiteán beag ar feadh thart ar uair an chloig. 3. Nuair a bhíonn na cluasaithe táthaithe, caithfear iad a fhuaraithe agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga nó i gciúbanna beaga. Déanfaimid craiceann agus gearrthaimid an oinniún i slices tanaí. Táimid ag gearradh piobar milis ar dhá thaobh, bainimid deighiltí agus síolta, gearrthaimid le tuí. Sparziruem ar oinniúin ola glasraí, cuir piobar agus cúig nóiméad leis an clúdach dúnta, stua. 4. Sa uisce, cuirfimid fréamhacha na raidis capall, glan é agus cuirfidh sé bréag fíneáil air. Ba chóir duit anáil a dhéanamh go cúramach sa phróiseas. Garlic a ghearradh go glan agus go mín (is féidir leat crock gairleog a úsáid). Déanfaimid sruthlaithe agus déanfaimid an peirsil a chosc. 5. Chuir sú aoil cluasa ullmhaithe le chéile - tugann sé blas an Mheicsiceo leis an mhias, agus déanann sé an blas níos suimiúla agus geal. 6. Measc i mbabhla domhain de greens, garlic, horseradish, oinniúin agus cluasa. Cuir an piobar agus an salann leis.
Freastal: 6