Pancóga Lása Sun, is dócha ar cheann de na táirgí is sine de ealaín na Rúise. In ár gcuid ama, tá gach duine ag iarraidh rud éigin speisialta a thabhairt don oideas clasaiceach. Agus tá úrscéalta d'oidis do pancóga raidió sarafán (anois an tIdirlíon) scaipthe ar fud an domhain. Sa lá atá inniu glacfaimid bradán sobhlasta i gculaith lacy. Sa taos do pancóga, cuireann mé turmeric i gcónaí, is breá liom é nuair a bhíonn siad grianmhar. Sa lá atá inniu cuirfimid curaí milis, mar an gcéanna a ullmhaímid an cháir as an iasc. Folaíonn an gnáth-phancóg an áilleacht a bhaineann le greens agus iasc a chur le chéile, ach beidh lása díreach i gceart! Conas an éifeacht seo a bhaint amach? Láithreach ní féidir leis an bpatrún a bheith an-álainn, ná éadóchas. An próiseas cruthaitheach seo, anseo agus cruthaigh do bhlas. Déan snasta lása!
Comhábhair:- Bainne 1 l
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Siúcra 60 g
- Plúr, cruithneacht 350 g
- Curry 10g
- Ola olóige 20 ml
- Bioráin 1 salainn
- Lemon 1 ríomhaire.
- Rukkola 1 bhíoma
- Saill Bradán 400g
- Céim 1 Chun taos a dhéanamh le haghaidh pancóga, ní mór dúinn plúr, bainne, uibheacha, ola olóige, siúcra, salann, curaí. Le haghaidh an líonadh, ullmhaigh bradáin, rukola agus líomóid go héadrom saillte.
- Céim 2 Cuir na huibheacha le siúcra agus le salann.
- Céim 3 Cuir leathán de bhainne bainne, cuir arís.
- Céim 4 Cuir an plúr fuaite i gcodanna beaga, ag cur an t-am ar fad le whisk. Cuir an curaí agus an fhip.
- Céim 5 Leanúint ar aghaidh ag cur an plúr agus an bainne ar a seal, ag cur na cnapáin le sciobair go cúramach. Cuir an ola olóige leis, corraigh an taos ar feadh 15 nóiméad a fhágáil. Beidh an taos amach go leor leachtach.
- Céim 6 Chun pancóga lása a fháil, ní mór duit buidéal beag a ullmhú le dáileoir agus le clúdach, chun poll beag a dhéanamh. Más mian leat greillí móra a fháil - bain úsáid as dáileoir, agus má tá patrúin níos déine - déan an breiseán leis an bpoll a dhoimhniú.
- Céim 7 Preheat an pan friochta, ramhair sé le píosa lard, caith an taos le sruth tanaí ar an dromchla iomlán. Leid: stiallacha an-tanaí taos go tapa sruthán, cuimilt. Ní féidir pancóg den sórt sin a úsáid le haghaidh líonadh. Déan triail as. Grill an rósta i gcruth an chearnóg. Inbhéartaigh go réidh agus go héadrom Fry ar an taobh eile.
- Céim 8 Má líonadh mór, cuir pancóg ar an bpac iomlán.
- Céim 9 Más mian leat díriú ar an líonadh, ná déan méid mór pancóg, an doras a dhoirteadh i lár an uileáin. Ba chóir duit pancóg beag laced a fháil.
- Céim 10 Ullmhaigh an líonadh le haghaidh pancóga. Trim an easc as an arugula, gearrtha an t-iasc i bpíosaí beaga.
- Céim 11 Ar an pancóg ullmhaithe, cuir na greens, na stiallacha éisc agus an casadh go réidh. Déan iarracht gan an pancóg a dhéanamh níos doichte ná an líonadh a cheilt. Baineann trédhearcacht le lacanna. Cuimhnigh seo. Gearr an líomóid, sula dtéann tú, is féidir leat an sú a scaipeadh ar an iasc.