- Bradán - 250 gram
- Capers - 10 gram
- Rukkola - 20 gram
- Sailéad - 50 gram (b'fhearr Iceberg)
- Músáta gránach - 3 spúnóg
- Bow Bowéad - 3 phíosa (dearg)
- Lemon - 1/2 Píosa
- Cherry - 4 píosa
- Fínéagar Balsimiciúil - - Blas a chur (a ghlanadh le siúcra)
- Uibheacha Quail - 1 píosa
- Ola olóige - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Ullmhaigh an mhias chun freastal ar an mhias. sa lár, leagfaimid amach an fhoirm, scaipfidh muid thart ar dhuilleoga lána salad agus rukkola timpeall. Ar an salad scaipeadh cúpla spúnóg de mustaird. Agus leanamar ar aghaidh ag ullmhú an tartar féin. Leis an bradán bainimid an craiceann as an áit, bainimid na háiteanna dorcha agus gearrthaimid i plátaí tanaí. Ansin gearrthaimid na plátaí le straws tanaí agus déanaimid ciúbanna beaga uaidh. Ar aghaidh, gearrtha i gcionna beag oinniúin salad. Measc iasc agus oinniúin. Sprinkle le sú líomóide. Solim. Ansin, déanann sé arís ár maise a mheascadh go maith agus leag sé i múnla é. Barr le caipíní mionghearrtha. Faigh amach an chuid eile den mhais ón bradán agus ó na oinniúin. Ar aghaidh, in ola glasraí, Fíobair an ubh ceoil. Bainfimid an fhoirm as, cuir uibheacha ar an mbarr. Doirt muid fínéagar balsamach. Dála an scéil, ná déan dearmad slice líomóide a chur ar phláta agus doirt duilleoga an sailéid le ola olóige. Cuir na trátaí silíní leis agus fónamh orthu chuig an mbord. Bon appetit!
Freastal: 1