- Ribíní Muiceola - 400 Gram
- Cairéad - 1 píosa
- Biatas - 1 Píosa
- Oinniúin - 0.5 Píosa
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Cabáiste úra, cabach - 1/6 Píosaí
- Prátaí - 3 phíosa
- Leabhrán duille - 1 píosa
- Ola glasraí - 40 millilítear
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Peirsil agus Dill - 1 Chun blas a chur air
- Vinegar - 1 st. spúnógach
- Prúnaí - 12 píosa
- Piobar agus salann - 1 Chun blas a chur air
1. Le huisce fuar, doirt sa fheoil agus cuir boil isteach, bain an cúr le torann. Laghdaigh an tine agus miontuairiscí 40 cócaireacht le clúdach dúnta. Ón brat a ghlacann muid an fheoil réidh agus é a chur ar an pláta. Nighimid agus glannaimid glasraí. Deir na prátaí. Shred cabáiste tanaí. Ciorcail na oinniúin go mín. Cuirfear prátaí leis an bpanna, cuirfimid an tine ar ardú. Conas a fhiuchadh, an tine a laghdú agus 10 nóiméad chun cócaireacht a dhéanamh. 2. Anois cuir an cabáiste leis an brat, stir agus cócaireacht ar dhóiteán beag. Ullmhaigh an brat friochta. I ola glasraí, sprinkle oinniúin. Carraimid na cairéid le sraitheanna agus le Fry mar aon le oinniúin. Miontuairiscí tríd an dá frio a chuirimid isteach salann. Faoin gcnaipe ar dhóiteán beag leanfaidh sé ag cócaireacht. 3. Déanfaimid gearrtha ar an ola glasraí an bhiatas a ghearradh i stiallacha (nóiméad 10), ag iomáint. 4. Doirt an fhínéagar fíon isteach sa phron friochta go dtí an biatas. Le linn uisce a shreabhadh, ní mór dúinn na prúnaí a nigh, gloine uisce te a dhoirteadh agus cócaireacht ar dhóiteán beag. 5. Cuir na beets leis an salann agus corraigh. Ansin prúnaí, cuir piobar, salann, greens go mionghearrtha agus gairleog. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad, ansin éalaigh agus lig dó breá. 6. Doirt Borscht ar phlátaí agus fónamh uachtar géar.
Freastal: 8