Feoil géar stuáilte

Tá sé deacair mhias te simplí a shamhlú ná stew. Ullmhúchán do Chomhábhair:

• Stuffing - 800 gram (muiceoil nó mairteoil)
• Bulb - 4 píosa
• Cairéid - 250 gram
• Olann glasraí - 4 míreanna. spúnóga
• Lemon - 12 phíosa
• Fíon tirim - 75 millilítear

Treoracha

Tá sé deacair mhias te simplí a shamhlú ná stew. Is é an cócaireacht an-simplí - is fiú an t-oideas ar fheoil mhionaithe an-simplí, ach is féidir é a shimpliú freisin, mar shampla, trí fhíor-uisce a chur in ionad an fhíona. Is é an rud is mó ná an teicneolaíocht cócaireachta a thuiscint, agus is féidir gach rud eile a choigeartú cheana féin de réir do rogha féin. Mar sin, conas cócaireacht mhéadaithe a chóireáil: 1. Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh go mion - ciúbanna oinniún, cairéid leath-rópa. 2. Ansin, i mbia friochta, cuir an ola glasraí suas agus cuir an fheoil sáithithe ann go dtí go dtógfaidh sé tint dhonn órga. 3. I bianna friochta le feoil mhionaithe, cuir oinniúin agus cairéid. Fry thar teas mheán le haghaidh 1-2 nóiméad eile. 4. Ansin cuir sú leath líomóid, thart ar 75 ml d'fhíon tirim (mura bhfuil uisce díreach ann), is fearr tirim, 100 ml de bhrat (arís, más rud é nach bhfuil tú ann - is féidir leat uisce a chur leis). Gach measctha agus stewed go cothrom. 5. Salann, piobar, clúdach le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Má evaporates an leacht, cuir níos mó. Ba chóir go gcuirfí feoil mhaolú i leacht, agus ní bruite. Go deimhin, tá sé sin ar fad - tá stew réidh le hithe. Molaim freastal ar mhias taobh ríse agus glasraí, ach is féidir leat freastal ar rud éigin eile más mian leat. Ádh mór i cócaireacht! ;)

Freastal: 4