- Mála de giosta tirim - 1 Píosa
- Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
- Plúr cruithneachta - 150 gram
- Plúr le bran - 75 gram
- Ola Olive - 200 Milliliters
- Champignons - 400 gram
- Bulb - 1 píosa
- Fíon tirim bán - 80 millilítear
- Fínéagar Balsamach - 2 nithe. spúnóga
- Ricotta - 200 gram
- Basil úr - 20 gram
- Cnónna Cedar - 2 Ealaín. spúnóga
- Gairleoige - 1 fiacail
- Grátáilte Parmesan - 2 mír. spúnóga
- Lemon - 1/4 Píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Doirt i mbabhla thart ar 125 ml (gloine) uisce te, cuir siúcra ann, meascán. Ansin cuir giosta tirim agus, gan corraigh, é a fhágáil ar feadh leath uair an chloig. Tar éis leathuair an chloig cuirimid an dá mheascán den phlúr agus meascán as an taos seo. Fág an taos ar feadh uair an chloig go leith in áit te le haghaidh ardú. In oinniún Fry friochta go dtí bog. Cuir na beacáin a chopped i 4 píosa, éadrom Fíon, an fíon agus an stuid a dhoirteadh go dtí go dtéann an fhíon le chéile. Tar éis dhá nóiméad tar éis fíon a chur leis, cuir fínéagar balsamúil isteach sa phana, agus cuir salann agus piobar leis freisin. Déan an leacht ón pan friochta a mhaolú go hiomlán. Déanaimid anlann pesto: mar gheall ar seo, i cumascóir, tabharfar basil aonchineálach, clove gairleog, cnónna péine, Parmesan, sraith líomóide agus 150 ml d'ola olóige. Solim agus piobar chun blas a chur air. Idir an dá linn, ardóidh an taos beagán. Caithfear é a ghlúine arís agus fágtar é ar feadh 30 nóiméad eile. Ar an dromchla plúite, cuirimid ár taos ar ais go héasca (is féidir é seo a dhéanamh fiú le do lámha - beidh taos den sórt sin leaisteach). Chuir muid an taos ar an mbileog bácála, arna spraeáil le plúr. Laghdaigh an taos leis an anlann pesto, scaipeadh an muisiriún ansin agus scaipeann sé go leor liathróidí ricotta ar fud an cheantair. Bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 250 céim. Tá pizza neamhghnách réidh! :)
Freastal: 3-4