Lín bhácáilte

Ní mór línte gutted a bheith sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig i mbainne saillte. Déanann sé seo Comhábhair:

• Lín - 8 píosa
• Bainne - 1 Litr
• Salt - - Chun blas a chur air
• Lemon - 2 phíosa
• Peirsil - - Chun blas a chur air
• Spíosraí - - Chun blas a chur air

Treoracha

Ní mór línte gutted a bheith sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig i mbainne saillte. Déantar é seo chun blas an-mhí-áitneamhach a mhilleadh. Cé go bhfuil an t-iasc sáithithe, an chuid eile de na comhábhair a ullmhú - líomóid, peirsil agus roinnt spíosraí aramatacha. Déantar gach éisc lasmuigh agus taobh istigh a spioradh le spíosraí, taobh istigh de gach ceann a chuirimid cúpla slisní líomóide agus peirsil (an méid - le blas). Caithimid gach iasc i scragall. Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180-200 céim. Miontuairiscí 5-10 roimh dheireadh na cócaireachta, ní mór an scragall a oscailt, ionas go mbeidh an t-iasc beagán triomaithe agus friochtaithe. Glacann muid an t-iasc ón oigheann, éadroma é (ní sheirbheáiltear an t-iasc an-te, tá sé contúirteach - mar gheall ar chnámha). Freastal le do mhias agus glasraí taobh is fearr leat. Bon appetit! ;)

Freastal: 8