- mairteola - 350 gram (le haghaidh feoil mhionaithe)
- muiceoil - 150 gram (le haghaidh feoil mhionaithe)
- oinniún - 400-500 gram (le haghaidh feoil mhionaithe)
- salann, piobar, spíosraí - 1 Chun blas (le haghaidh feoil mhionaithe)
- bainne, iógart - 0,5 lítear (do thaos)
- uachtar géar - 2 mír. spúnóga (do thaos)
- uibhe - 1 píosa (do thaos)
- giosta tirim - 5-7 gram (do thaos)
- uisce, bainne - 20-30 gram (le haghaidh giosta póraithe, preheat)
- salann - 1 cuisleón (le haghaidh taos)
- siúcra - 2 mír. spúnóga (do thaos)
1. Giosta tirim beagán uisce te nó bainne. Ceadaigh seasamh le haghaidh 5-7 nóiméad. 2. Déan plúr isteach i mbabhla mór le sleamhnán. Doirt isteach sa mbabhla seo de giosta réidh agus déan na comhábhair a mheascadh go cúramach, cabhróidh an meascthóir sa chás seo leat go héasca. Beidh an taos ceart go leor leachtach. Caithfear é a fhágáil sa bhabhla ar feadh uair an chloig sa teas. 3. Nigh feoil, draein uisce breise. Peil oinniún agus gearrtha i roinnt píosaí móra. Mionna tí a ullmhú trí fheoil agus oinniúin a ligean trí grinder feola. Más mian leat líonadh iontach íogair a fháil, scrollaigh an mince dhá uair. Ba chóir go mbeadh salann agus spíosraí le feoil mhionaithe a chur díreach roimh ullmhú belaya. 4. Tar éis an uair a rith, níor buillear an taos, gearrtha i 8-10 píosa. Ar an deasc, ciseal tiubh plúr. Rollaítear gach píosa aonair i plúr agus foirmímid císte uaidh. 5. I gcás gach císte árasán scaipeadh muid an líonadh go cothrom. Anois bain triail as zashpllyaem - is pointe an-tábhachtach é seo. Mura bhfuil tú ag iarraidh a chuid tasc a chur i ngleic, tabhair an cruth ar an gcruachán rialta, ach ní théann tú i bhfad ón gcruth bhabhta. Má tá tú réidh le haghaidh fearas, ba chóir imeall an taos a ardú go cothrom, foirm "mála" agus é a chlúdach go réidh, ag fágáil an poll traidisiúnta. Tabhair aire le do thoil! Más maith leat belyashi an-juicy, ná déan poll! 6. Ligamar do na géaga réidh a ardú ar feadh 20-30 nóiméad. Fry ar an teas meánach in ola glasraí (caithfear é a dhoirteadh isteach sa phana ar a laghad 1 cm ar airde), ar a laghad 7-8 nóiméad ar gach taobh. Má fhágann tú poll, caithfidh tú mórán ola a fhoráil, ionas go mbeidh na Belyashas tostáilte mar dhoimhneas domhain, toisc nach féidir iad a iompú! Tar éis 15 nóiméad, belyashi cumhra agus ruddy réidh. Caithfear iad a sheirbheáil láithreach ag an mbord - is iad na whites te an chuid is mó delicious.
Freastal: 8-10