- Stánaithe stánaithe - 0,5 lítear
- Muiceoil - 300 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Bow - 1 píosa
- Prátaí - 4-5 píosaí
- Uibheacha bruite - 2-3 píosa
- Olann glasraí - 2 mír. spúnóga
- Salt - 0,5 st. spúnóga
- Púdar Piobar Dubh - 2 Pinch
- Dill greens, peirsil - 30 gram
- Uachtar Géar - 100 Gram
- Uisce - 2 lítear
Ag ullmhú na dtáirgí le haghaidh anraith. Glanraimid glasraí, mianaigh agus gearrann muid an fheoil. Feoil don anraith seo. Is fearr é a ghearradh níos lú chun an próiseas a dhéanamh níos tapúla. Rinneamar na cairéid ar grater, agus gearrthaimid an oinniún ina ciúbanna beaga agus cuirimid é go léir chuig an bhfeoil, a bhfuil dath órga sa scilet aige cheana féin. Cuirfimid pota uisce ar an sorn agus cuirimid prátaí tuartha ann. Tugaim le beagán a shalainn. De ghnáth tá salainn stánaithe salainn, mar sin ná an t-anraith a mhaolú. Bhuel, nuair a bhí an fheoil rósta, bhí prátaí bruite. Leathnaimid ábhar an t-friochta isteach i bpota le prátaí agus cuir an sorrel stánaithe leis. Bígí ar feadh 5-10 nóiméad, é a bhlaistiú. Tabharfaimid blas - salann, más gá, piobar agus cuir greens mionghearrtha. Tá gach rud réidh! Is féidir uibheacha bruite a mhionghearradh go mín agus cuirfear iad isteach go huathoibríoch, nó is féidir iad a bheith i mbabhla nuair a bhíonn siad ag freastal orthu. Ná déan dearmad uachtar géar a chur ar an mbord :)
Freastal: 5-6