Milseog íogair Is milseog fuar clasaiceach é an t-oileán snámh agus is meringue an-éadrom é a dhéantar as whites uibheacha agus siúcra. Freastal ar milseog den sórt sin le huachtar. Caithfidh Beze snámh ann, mar oileán san fharraige. Is féidir leat é a úsáid mar custard uachtar-custard custard anlann nó anlann caora. Ní mhol liom an bealach clasaiceach a bhaineann le meringue próitéine a dhéanamh don milseog seo - i mbainne fiuchphointe, ach nua-aimseartha - in oigheann micreathonn. Beidh an milseog seo réidh i 30 soicind.
Comhábhair:- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 65 g
- Seacláid dubh 30 g
- Bainne 200 ml
- Plúr Cruithneachta 1.5 tbsp. l.
- Seacláid dubh 30 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Siúcra 30 g
- Céim 1 Chun an milseog "Oileán Snámh" a ullmhú ní mór dúinn siúcra, seacláid, uibheacha.
- Céim 2 Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Ní mór dúinn ach próitéiní.
- Céim 3 Bíonn iora ag bualadh go dtí bíoga boga.
- Céim 4 Cuir siúcra agus buille suas go dtí beanna solara.
- Céim 5 Cuir an seacláide grátáilte leis.
- Céim 6 Meascth agus líonadh na miasa go réidh, atá oiriúnach le haghaidh cócaireacht san oigheann micreathonn 1/2 toirte.
- Céim 7 Cook ar feadh 30 soicind ag an uasmhéid cumhacht micreathonn (tá 750 vata agam). Má mhéadaíonn tú cócaireacht faoi 10-15 soicind, beidh an milseog beagán níos dlúithe.
- Céim 8 Smeach an múnla - déanann an milseog scaradh go héasca ó na ballaí.
- Céim 9 Freastal le custard nó anlann caora!