- Kohlrabi - 500 gram
- Broth glasraí - 250 millilítear
- Arán do craiceoirí - 4 Slices
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Cáis Gorgonzola - 80 gram
- Bainne - 350 Milliliters
- Uachtar - 6 Ealaín. spúnóga
- Fíon tirim bán - 6 Airt. spúnóga
- Lemon, craiceann - 1/2 Píosa
- Salt - Chun blas a chur air
- Nutmeg - 1 Pinch
- Peirsil Glas - Chun blas a chur air
1. Nigh agus glan kohlrabi. Gearr sé i gciúbanna. 2. I sáspan, boil an brat glasraí agus cuir an kohlrabi ullmhaithe ann. Cook ar feadh 10 nóiméad. Slices an aráin a ghearradh i stiallacha nó ciúbanna. Té an t-im a théamh i brat friochta agus freastail na píosaí aráin go dtí an órga. Cuir ar leataobh ionas go mbeidh siad cool. 3. Doirt an brat le kohlrabi isteach sa chumascóir agus é a mhúnlú go stát puree. Déan an cáis ar an grater. Doirt bainne isteach sa chumascóir le prátaí, uachtar agus fíon maisithe. Cuir an cáis ghrátáilte céanna, an giosta líomóide agus an buille maith leis. Doirt an meascán mar thoradh ar ais go dtí an t-aonán agus an preheat. Cuir salainn leis an anraith chun blas a chur air, le pinch cnóice. I pláta a dhoirteann prátaí anraith-uite le greens mionghearrtha agus croutons. Bíodh go leor.
Freastal: 4