Thosaigh anlann salann Pesto nua le hullmhú san Iodáil. Cuirtear pasta, éisc, tósta, agus uaireanta, má tá anlann an-cumhra, corraigh pesto le anraith na hIodáile sula ndéantar freastal air. Déanann aon salann an mhias níos gile, ag cur béime ar a blas. Ullmhaigh Pesto trí na príomhábhair a mheilt: gairleog, cnónna péine, cáis Parmesan grátáilte. Tá Pesto nua-aimseartha déanta as trátaí, beets, pumpkins. Déantar idirdhealú ar na salainn seo de réir a n-úire, dath geal agus aroma. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar anlann Pesto ó thiúbair beets óga bácáilte ag dath corcra (beidh an éadan ríoga ag éad!), Feoil tairisceana agus meascán foirfe le glasraí eile. Ná déan dearmad faoi glasraí fiuchphointe, biatas earraigh a bhácáil, mias nua a chócaireacht - Pesto. Déanfaidh an anlann seo do bhord saoire a mhaisiú i gcónaí.
Comhábhair:- Beets 2 ríomhaire.
- Cáis Parmesan 60 g
- Cnónna Cedar 100 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola olóige 80 ml
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun an t-anlann a dhéanamh déanfaidh sé 2 thiúbair beets meánmhéide óga, ola olóige (nó aon glasraí), cnónna cedar, cáis Parmesan, gairleog, salann, piobar.
- Céim 2 Nigh agus tirim an biatas, gearrtha é i 2 chuid, salann, piobar.
- Céim 3 Teas an oigheann go 200 ° C. Cas gach cuid de na beets isteach i scragall agus cuir san oigheann 40 nóiméad.
- Céim 4 Bain an biatas baked (beidh sé juicy agus tairisceana), fionnuar, glan agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Céim 5 Déan an biatas a bhrú sa chumascóir.
- Céim 6 Cuir cnónna péine, Parmesan grátáilte, gairleog, salainn chun blas a chur air. De réir a chéile ag cur ola, leanúint ar aghaidh ag whipping.
- Céim 7 Freastal ar an anlann le tósta, iasc saillte, prátaí bruite.