- breasts sicín - 450 gram
- ubh - 1 píosa
- bainne - 1 cupán
- sú líomóid - 1 st. spúnógach
- púdar gairleog - 5 spúnóg
- plúr - 1 cupán
- Bruscaráin Aráin - 1/3 Cups
- salann - 1 st. spúnógach
- púdar bácála - 1 spúnóg
- seasoning do steak - 1 Ealaín. spúnógach
- im - 2 nithe. spúnóga
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- Pasta Lingvini le núdail - 450 gram
- broth sicín - 1 cupán
- uachtar - 2 cupán (sailleacha)
- Cáis Parmesan - 1 cupán
- gairleog - 2-3 fiacla
- cornstarch - 2 Ealaín. spúnóga
- Piobar - 1/2 teaspoonfuls
- Duilleoga Basil - 8 píosa
- Peirsil - 1 st. spúnógach
1. Cuir an sicín idir sraitheanna páipéar céirithe agus cuir le casúr le feoil é. 2. I mbabhla beag, déan na huibheacha, an bainne, an sú líomóid agus an púdar gairleog a mheascadh. Cuir an cearc isteach sa mheascán. Dún agus cuir sa chuisneoir ar feadh 2 go 4 uair an chloig. 3. Tar éis an mhuirínithe, déan plúr, srutháin, salann, púdar bácála agus steak a thriomú le chéile i mbabhla beag le chéile. 4. Bain an cearc as an meascán bainne, scrios an barrachas agus an rolladh sa mheascán plúir. 5. Cuir 1 spúnóg bhoird salann i sás mór le huisce agus cuir boil air. Boil an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. 6. Ansin, i sáspan mheán, téigh an brat cearc os cionn teas íseal, agus cuir le boil é. Laghdaigh an teas go meánach agus cuir uachtar, bainne, siúcra agus gairleog mionghearrtha. Stir. Beir le boil agus cócaireacht, stirring, ar feadh 1 nóiméad. Laghdaigh an teas ar a laghad, cuir cáis Parmesan, salann agus piobar grátáilte leis. Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go meltann an cáise agus an t-anlann. 7. Idir an dá linn, ola olóige teasa agus ola olóige i mban friochta mór thar teas mheán. Cuir an sicín i brat friochta agus cuir Fry ar feadh 4-5 nóiméad ar gach taobh. 8. Mille an basil agus peirsil agus cuir leis an anlann. 9. Cuir cearc agus pasta ar phlátaí, doirt anlann uachtar agus fónamh.
Freastal: 2