- Pasta Linguini - 1 píosa (pacáiste)
- ola olóige - - Chun blas a chur air
- Thighs sicín - 8 píosa (gan craiceann agus cnámha)
- oinniún - 1 píosa
- gairleog - fiacla 3-4
- fíon bán nó brat sicín - 1/2 cupán
- trátaí - 450 gram
- salann agus piobar - - Chun blas a chur air
- siúcra - 1 pinch
- Greens - - Chun blas a chur air
- Cáis Parmesan - - Chun blas a chur air
1. I sáspan cuir uisce beagán saillte le boil. Cuir an pasta leis agus cócaigh go dtí go ndéanfar é. Roinn na filléid sicín i bpíosaí beaga. 2. Téigh an t-friochadh mór, an ola olóige a dhoirteadh, cuir leath an fheoil slisnithe ansin. Fry 1-2 nóiméad ar gach taobh go dtí go donn. Déan leis an leath eile den fheoil arís. Cuir an sicín bruite ar leataobh. 3. Cuir ola olóige go dtí an t-friochadh te agus cuir an oinniúin chopped agus an gairleog, a mheascadh. Cuir fíon (nó broth sicín). Cócair go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath. 4. Cuir 2 cannaí de thrátaí snasta agus meascán go dtí go bhfuil siad aonchineálach. Cuir salann agus piobar le blas a fháil, pinch siúcra. Laghdaigh an teas agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. 5. Cuir an sicín leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Ag deireadh na cócaireachta, cuir greens mionghearrtha, meascán. 6. Cuir an pasta ar mhias nó i mbabhla mór agus an anlann ullmhaithe a dhoirteadh. Sprinkle le cáis Parmesan grátáilte agus a sheirbheáil.
Freastal: 6