- Mairteoil le cnámh - 600 gram
- Trátaí - 900 gram
- Rís - 1/2 cupán
- Piseanna (úr nó reoite) - 1 gloine
- Bulb - 1 píosa
- Fréamh peirsil - 1 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Píosa beag fréimhe soilire - 1 píosa
- Basil úra - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Má úsáideann tú piseanna reoite - caithfear é a dhiúltú. Doirt i bpanna de 2.5 lítear uisce, cuirimid píosa mairteola ansin le cnámh agus cócaireacht ar an teas meánach ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Nuair a thagann mairteola bog - ansin is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile. Cé go bhfuil an brat mairteola brewed, ní mór dúinn na trátaí a phlanadh. Chun seo a dhéanamh, déanfaimid tras-laghduithe ar thrátaí agus iad a chaitheamh i bhfiuchphointe uisce. Seasann muid trátaí in uisce fiuchta ar feadh 20 soicind. Díreach tar éis seo, cuirimid na trátaí in uisce fuar agus cuirimid an craiceann as iad. Cuirtear trátaí gealaithe le cumascóir. Nuair a bhíonn an brat feola réidh, cuir oinniúin i roinnt áiteanna agus caithfidh siad iad isteach sa phana. Tá cairéid, peirsil agus soilire gearrtha i bpíosaí móra agus cuirtear leis an brat. Táimid ag cócaireacht do 20-25 nóiméad eile. Ag deireadh an ama seo, glacann muid na glasraí ón sospan le torann. Glacann muid an mairteoil as an brat freisin, an fheoil a scaradh ón gcnámh agus é a ghearradh i gciúbanna. Cuir an mairteoil mionghearrtha ar ais isteach sa bhrat, cuir le boil. Cuir an rís níocháin go maith leis, meascán agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad le fiuchphointe meánach. Ansin cuirfimid piseanna. Agus díreach tar éis na piseanna - puré trátaí. Solim. Séasúr le piobar dubh agus basil triomaithe nó úr. Cócaimid le haghaidh 5-10 nóiméad eile - agus é a bhaint as an tine. Doirtimid amach ar phlátaí agus a sheirbheáilimid. Bon appetit! :)
Freastal: 6-8