- Feoil mhionlaithe - 600 gram (mairteoil níos fearr)
- Cairéad - 2 phíosa
- Oinniún dearg - 1 píosa
- Soilire (gas) - 1 phíosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Anlann Soy - 1 st. spúnógach
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
Cuirimid ola olóige beag ar bun i mbia friochta, cuirfimid feoil feoil in é. Mash an fheiceann fórsa le forc ionas go mbeidh sé scaipthe go cothrom ar fud an phain friochta. Déan feoil mhioctha a ullmhú ar an teas trí mheán - níor chóir é a fhriochadh, ach mar a bhí sé á stiúradh ina sú féin. Idir an dá linn, glannaimid agus gearrann muid cairéid leath-fhréamhacha tanaí. Ar aghaidh, soilire snasta. Slice na oinniúin i leathláir tanaí. Nuair a ghaothófar an leacht sa phainín friochta, agus tá an mince rósta le huachtar donn, cuir an salann agus an piobar ar mhionlaigh, agus cuir na spíosraí cuí leis - Chuir mé beagán de thyme úr agus uaisleáin leis. Buaileann muid isteach i gceann clóibh garlic. Cuir na glasraí mionghearrtha agus an soy sauce. Measc agus cócaireacht ar theas mheán go dtí go bogtar na glasraí (má thosaíonn an mince ag sruthán - cuir beagán uisce nó broth). Freastalaíonn muid te. Bon appetit!
Freastal: 3