- Lavash (pita) - 6-8 píosa
- Ola olóige - 1/2 cupán
- Oregano - 1 spúnóg
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Pónairí stánaithe - 450 gram
- Peirsil úr mionghearrtha - 1/4 Cups
- Sú líomóide - 2 ítim. spúnóga
- Gairleoige - 1 fiacail
Tosaímid ar an bhfíric go bhfuil gach lavash (nó pita, mar atá i mo chás) le scuab, ramhar le hola olóige. Déantar é seo ionas go mbeidh an lavash crispy nuair a bhíonn sé bácáilte. Ansin, gearrtar gach lavash i 8 chuid. Sprinkle an lavash le salann, piobar, oregano agus cuir é ar thráidire bácála, clúdaithe le páipéar pá (is féidir leat é a ramhar ach ní sruthóidh sé). Chuir muid san oigheann, téitear go 205 céim. Bácáil ar feadh 5 nóiméad, ansin cas gach píosa agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. I mbabhla an chumascóra, cuir na pónairí (gan leacht), peirsil úr, gairleog, salann, piobar agus sú líomóide. Muileann beagán, ach ní bheidh sé go dtí éide. Ansin, leanann muid ag meilt ar luas mall, tugann muid ola olóige isteach sa mheascán. De réir a chéile ba chóir go mbeadh an mais réidh agus aonchineálach. Mothraíonn go dtí go dtiocfaidh an meascán ar chomhsheasmhacht cosúil le huachtar sailleacha. Go deimhin, tá gach rud réidh le cur isteach. Triantáin pita nó pita ag an am sin, bhí an chluas fuaraithe beagán ... Scaip muid greamaigh beo ó bhabhla an chumascóir chuig an pláta. Freastalaíonn muid le screamh de phíosaí criosacha de arán pita. Bon appetit! ;)
Freastal: 8-9