Anraith Cáis Solas - mias den scoth le haghaidh lóin agus dinnéar

An raibh a fhios agat nach n-itheann na hEorpa ár borscht agus na anraithí traidisiúnta atá líonta le glasraí agus feoil? Chun iad, is éard é anraith bia éadrom, an dara mhias, nach bhfuil i gceist le sáithiú, ach béim ar an bpríomhbhia amháin. Leagann na Fraince oideas traidisiúnta ar anraith cáis, a bhlaiseadh le croutons, ach tá an-éagsúlacht ann i go leor cistíní ar fud an domhain, ag tosú ar Mheicsiceo agus ag críochnú leis na hIodáile agus na Breataine. Tá sé ullamh go simplí, go háirithe má shocraigh siad an nós imeachta ar fad a dhéanamh le cabhair ó multivark.

Conas anraith cáis a chócaráil le sicín

Tá an mhias bruite go héasca agus go simplí, níl aon scileanna, eolas nó táirgí ar leith ag teastáil.

Comhábhair:

• Filet cearc - 500 g
• rís - 120-150 g
• cairéid - 2 ríomhaire.
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• Cáis próiseáilte - 400 g
• prátaí - 300-400 g
• Peirsil, Dill - le blas
• salann, piobar dubh - chun blas a chur air

Ullmhúchán:

1. Doirt 2,5-3 lítear uisce isteach i sáspan, cuir filléid agus uisce a fhiuchadh. Ba chóir peann a bhaint chun leacht soiléir a fháil. Cook ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go bhfuil an brat bruite;
2. Tar éis an bonn a bheith réidh, tóg an fheoil amach agus an rís a dhoirteadh. Lean ort ag suanbhruith ar feadh 10-12 nóiméad;
3. Ba chóir go gcuirfí na cairéid grátáilte, iad oinniúin chopáilte, agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga. Just a chop na filléid sicín go mín. Conas a ullmhaítear táirgí - cuir iad chuig an brat;
4. Ag an deireadh, sliceann an cáis leáite i slices beaga agus cuir an taobh istigh leis an leacht a chothú. Déan cinnte go bhfuil an cáise tuaslagtha go hiomlán;
5. Cuir an hotplate as, cuir salann, piobar, peirsil agus dill ar do blas. Dún an clúdach agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.

Tá anraith uachtar cáis réidh. Anois go luath, cuirfear bia cumhra agus éadromach ar fáil duit, a bheidh úsáideach do bholg.

Conas anraith cáis a dhéanamh i multivariate?

Ba é réiteach fiú níos simplí ná anraith cáis a dhéanamh i go leor ilghnéitheach.

Comhábhair:

• Filet cearc - 500 g
• rís - 120-150 g
• cairéid - 2 ríomhaire.
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• cáis próiseáilte nó gnáthsholadach - 400 g
• prátaí - 300-400 g
• Peirsil, Dill - le blas
• salann, piobar dubh - chun blas a chur air
• crackers - chun blas a fháil

Ullmhúchán:

1. Oibrigh amach ullmhú na dtáirgí: gearrtha na ciúbanna i feoil, déan an cairéad a ghearradh ar grater mór agus déan an oinniúin a chop go mín. Gearr prátaí i gciúbanna beaga;
2. Doirt isteach i gcáil an ilbhreathnóir ola glasraí, cuir an meaisín isteach sa mhodh "Fry" nó "Bácáil", ag leagan an lasc ama ar feadh 20 nóiméad. Nuair a dhéantar an dromchla a théamh go leordhóthanach, caithfidh sé oinniúin agus cairéid agus caithfidh sé bogadh i gceart i glasraí multivarka;
3. Nuair a bhíonn glasraí friochta, cuir prátaí mionghearrtha orthu, cearc, crúp rís. Salann agus piobar chun do bhlas agus doirt an t-uisce go léir (níos fearr - te);
4. Faigh an modh "Anraith" nó "Varka" agus leag an lasc ama ar feadh 1 uair an chloig. 10 nóiméad roimh an comhartha réidh, oscail brú na feiste agus caith an cáis breá mionghearrtha (is féidir leat an dá chéile a chomhleádh, a ghearradh i bpíosaí, agus an gnáth-chrua, go grinnfhillte) agus peirsil agus greensíní;
5. Tar éis go bhfuil an cáis réidh, cuir na scáinteí leis.

Den chuid is mó, tá na h-oidis ar fad de anraith cáis cosúil lena chéile. Níl ach cuid de na comhábhair difriúla. Abair, is féidir leat iarracht piobar nó duilleog bá a chur leis, an oinniún a bhaint, agus an cáise a roghnú le do bhlas. Ní gá sicín ar chor ar bith. Níor shamhlú an t-oideas bunaidh d'aon fheoil. Is é an rogha leatsa. Aiseolas taitneamhach!