Tugadh an fhachtóir lárnach do chorp caol ar a dtugtar cheana féin sna 70í den cheallalóis an chéid seo caite. Tugann aiste bia a shaibhrítear le ceallalóis toradh cinnte - tá an meáchan éasca le gnáthú. Ina theannta sin, ní charnaíonn sé níos mó arís tar éis tamaill. Tá an stát sláinte ginearálta ag feabhsú freisin. Déantar scaoileadh ó otracht ar leibhéil fiseolaíocha ó 4 go 6 mhí. Ag an am seo, mheall an chuid is mó daoine leis an smaoineamh go raibh meáchain caillte go mear agus go raibh iontas iontach ach gearr-mhaireachtála ag teacht isteach ar an aiste bia F-aiste bia. Tar éis paisean a bheith acu sna haistí is aisteach agus éadrócaireach - dearbhaíodh go leor díobh naimhde le comhlacht caol. I roinnt tíortha, níor chuir sé cosc ar úsáid carbaihiodráití, próitéine nó saille a dhianadh go docht. Sa lá atá inniu ann tuigeann a lán daoine nach mór dóibh a bheith díolmhaithe ó ró-mheáchan ach nach gcaillfidh siad a sláinte. Cuirtear fáilte roimh an chompord uasta gan fasting agus "rebounding" de réir meáchain, rud a ligeann don aiste bia F, snáithín glasraí saibhir a bhaint amach.
Cén snáithín cothaithe atá níos fearr?
Is é an rud is fearr ná snáithín ó bhia - go háirithe, substaintí de bhunadh nádúrtha. Is iad na sliogáin idirchathracha de phlandaí atá i síolta agus gráin, nó ina sraitheanna seachtracha. Is féidir na substaintí seo a chailliúint nuair a bhíonn siad glanta. Dá bhrí sin, tá táirgí bia amh ina bhfuil snáithín glasraí níos úsáideacha agus sláintiúla. Gné de shnáithín cothaithe ná nach ndéanann an comhlacht iad a phróiseáil go hiomlán. Sin an fáth ar cuireadh tréimhse snáithín an-fhada as bia. Meastar go mearbhall gur "neamhíonachtaí comhlán gan úsáid" iad seo, rud a chuireann an boilg ach ar an gcaoi agus is deacair an díleá a dhéanamh. Sa lá atá inniu ann, tá an taobh eile cruthaithe - bia a shaibhrítear le snáithín glasraí, feabhsaíonn sé díleá agus cabhraíonn sé le slaig a bhaint as, agus meáchan níos faide a fhadú.
Tá dhá chineál snáithíní ann - intuaslagtha agus dothuaslagtha. Faightear intuaslagtha (pectins, hemicelluloses, roisíní, alginate) i gcumascáin agus gránaigh. Go bunúsach, is cruithneacht, eorna, coirce agus a ndíorthaigh, feamainn, glasraí agus torthaí é. Laghdaíonn siad an t-ionsú bia, rud a ligeann duit monatóireacht a dhéanamh ar siúcra fola agus go mbainfeadh sé tuiscint ar shlí. Faightear snáithíní dothuaslagtha freisin i dtorthaí agus glasraí, pischineálaigh agus gránaigh, go háirithe i rís agus bran. Cuidíonn sé seo leis na boilg a ghlanadh, agus tosaíonn an boilg ag obair "cosúil le clog." Tá luasghéarú ar aschur colaistéaróil bhreise agus substaintí tocsaineacha díobhálacha. Má theastaíonn uait níos mó meáchain a fháil agus níl tú ag súgradh agus é seo á dhéanamh - ba chóir duit níos mó snáithín dothuaslagtha a ithe. Sa bholg agus san intestines, is cosúil leo siúd cosúil le spúinse, an spás iomlán a líonadh agus deireadh a chur le mothú an ocrais. Ach níl calories ann. Lean an F-aiste bia an-simplí - ithe go leor torthaí, glasraí agus grán iomlán. Ach ná overdo é! Seo thíos an rogha is fearr de tháirgí le haghaidh aiste bia atá saibhir i snáithín glasraí.
Conas a chabhraíonn na snáithíní linn meáchan a chailleadh?
Níos mó snáithín, ídítear in aghaidh an duine, mar thoradh ar chaillteanas níos mó ná níos mó meáchain. Glacann duine le gnáth-mheáchan comhlacht meán 19 gram de snáithín in aghaidh an lae, agus duine ag fulaingt ó otracht - trí huaire níos lú. Cruthaítear go bhfuil meáchan agus dea-shláinte níos cothromaithe ag mná a chloíonn leis an gcóras bia vegetarian. Maidir leis an aiste bia F, is é 21.98 an t-innéacs mais comhlacht (an "caighdeán óir" do mheastachán meáchain) faoi láthair. Chun comparáid a dhéanamh: i measc na ndaoine sin ar fearr leo feoil le snáithín plandaí agus níos lú laíon a ithe, is é 23.52 an t-innéacs mais comhlacht. Cuireann táirgí le cion ard ceallalóis faoi deara go n-oibreofaí ár géarmhíochaine, de réir mar a éilíonn siad cogadh críochnúil agus leanúnach. Mar shampla, tá an iarracht a bhíonn ar ár ngléasra coganta 30 uair níos mó ná nuair a bhíonn bácáil á ithe. I ndeireadh na dála, de ghnáth, ní mór dúinn bia níos lú a ithe. Ag dul isteach sa bholg, faoi thionchar sú gastric, méadóidh ceallalóis a mhéid. Tá an boilg iomlán, arb é an receptor gníomhachtaithe sáithithe. Ní itheann an duine a thuilleadh, agus faigheann an comhlacht an deis a siopaí saill féin a phróiseáil.
Cabhraíonn bianna snáithíní ard leibhéal cobhsaí siúcra san fhuil agus fiú dhá uair an chloig tar éis béile a choinneáil mothú súile. Cuir snáithín go leor i do aiste bia, agus gan aon iarracht fhisiceach caillfidh tú ó 140 go 175 kcal in aghaidh an lae. Chun calories an oiread sin a dhó, is gá duit trasna 20 nóiméad. I gcás gach comhlacht, soláthraíonn roinnt gram de snáithín bónas - laghdaíonn sé 7 kcal ar fhuinneamh iomlán ár gclár laethúil. Mar sin, conas a chabhraíonn snáithín glasraí meáchan a chailleadh? Gcéad dul síos, tugann na snáithíní faoi deara go gcuirfidh an comhlacht aigéid shonracha a ghortóidh saillte - cothaithigh a bhfuil luach ardfhuinnimh (ach 1 gram acu ná 9.3 kcal). Ar an dara dul síos, laghdaíonn an snáithín ionsú siúcra agus cruthaíonn sé bacainn le haghaidh níotráití, ag dul isteach sna cealla chomh maith le bia. Mar thoradh air sin, ní ionsúlann an comhlacht na calories go léir a fhaigheann sé ó bhia. Cuid acu a fhágann an comhlacht mar aon le ceallalóis. Deir eolaithe gurb é an t-iontógáil snáithín a mhéadú is é an bealach is éasca chun meáchan a rialú agus a bhrath. Bíonn tú úr agus gníomhach. Tá go leor eilimintí tábhachtacha i laíon laíon agus sailleacha - vitimíní, mianraí agus substaintí eile atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta, rud a thugann fuinneamh dúinn.
Cé mhéad snáithín is gá duit lá a ithe chun na sochair sláinte is mó a fháil? Ba chóir go mbeadh an dáileog laethúil molta 18-20 gram.
Innéacs ábhar snáithíneach i mbianna
Saibhriú do chuid aiste bia le snáithín trí na bianna ceart a roghnú. Ansin ní gá duit a bheith buartha faoi do mheáchan. Taispeántar méid na ceallalóis i ngráin.
Torthaí
150 ml sú oráiste - 0.5
1 oráiste - 2
1 piorra - 2.2
1 phéitseog - 2.3
1 úll - 2.6
1 cupán sútha talún - 2.2
1 ghloine curach - 4,2
1 cupán sú craobh - 7,4
1 prúnaí cupáin - 4.6
1 cupán ríse - 9.3
Arán
1 slice d'arán bán - 0.5
1 slice d'arán seagal - 1
1 slice de arán gráin iomláin - 1.5
Rís
1 ghloine ríse bán - 1.5
1 cupán ríse donn - 5
Céad chúrsaí
Pláta de anraith sicín le vermicelli - 1
Anraith le feoil agus glasraí - 5
Anraith Bean - 8
Glasraí
1 trátaí - 0.5
1 cúcamar - 0.7
1 cairéad - 3.1
1 cupán brocailí - 0.75
1 cupán cóilis - 1.3
1 cupán bruscair Bhruiséil - 3
2 cupán spionáiste - 2
Eat torthaí agus fanacht sláintiúil
Chun dul níos gaire don idéalach d'áilleacht, moltar do chothaitheoirí 180 kcal de mheas ar a laghad a ithe sa lá. Mar shampla, 1 úll + 1 oráiste + 1 banana. Chomh maith leis sin, is gá duit 90 kcal de ghlasraí ar a laghad: salad nó glasraí slisnithe. Ina theannta sin, is gá a áireamh sa chuid roghnach 4 codanna aráin ó ghraonta iomlána - i ngach ceann de 90 calories tá 2 g de phróitéin ann. Tugann F-aiste bia modhanna simplí a d'fhéadfaí a chur i bhfeidhm i do aiste bia freisin. Cabhróidh sé seo leis an mbealach cothaithe a choigeartú agus úsáid ceallalóis a mhéadú.
- Ceapaire le ceallalóis. Cuimhnigh: níl snáithín glasraí ar chor ar bith le hime (nó margairín). Ach tá 1 g de cheallalóis i 1 spúnóg de im im. In ionad ola rialta iad.
"Ní mór na torthaí a ithe go hiomlán." Níl ach 0.4 g de snáithín ag 200 ml de sú oráiste, agus an meán oráiste - 7 n-uaire níos mó (2.7 g). Más féidir, torthaí agus glasraí gan phéire a ithe, toisc go bhfuil an méid is mó de snáithín cothaitheach úsáideach acu. Más mian leat deoch sláintiúil a ullmhú - caora úr nó píosaí torthaí a mheascadh le iógart sú craobh. Chomh maith le milseog iontach, gheobhaidh tú stoc 5.8 gram de snáithín.
- Athraigh prátaí le pónairí. Tá pónairí púire ar garnish níos úsáidí i dtéarmaí an ghá atá leis an gcomhlacht. Tá sé seo thart ar 4 gram de snáithín in aghaidh 1.5 gram. Is beag atá níos airde ná an t-ábhar snáithín i bprátaí neamhchríochnaithe. Is é a úsáid atá níos inghlactha. Nuair a ghlanann tú na prátaí, laghdaíonn tú leibhéal na snáithíní ann arís agus arís eile.
- Idir béilí, ithe cnónna, ní sceallóga. Tá 2 g de snáithín ag 28 g de cnónna (thart ar dornán almóinní, peanuts). Chun an méid céanna snáithín a fháil ó na sceallóga, beidh ort 3 kg díobh a ithe.
- Iógart amháin a mhéadú do bhricfeasta. Má chuireann tú roinnt de na torthaí is fearr leat ann - déanfaidh tú do aiste bia a shaibhriú le 1 g de próitéine.
- Cuir torthaí leis an muesli. Ina theannta sin, tá Muesli féin saibhrithe le ceallalóis, ach má thugann tú píosaí torthaí dóibh a fhorlíonadh, tabharfaidh gach 25 gram duit 2.4 gram breise de snáithín, ní an 0.75 g caighdeánach.
Roghchlár molta
Bricfeasta
- Sailéad torthaí: 1 úll, 1 phéitseog, 1 cupán bainne íseal saille, 2 spúnóg ola flaxseed.
- 50 g de calóga arbhair le bainne scim agus dornán sútha craobh.
- 45 gram de mhin choirce le huisce, 1 úll agus 250 g de mheascán de sútha talún, bananaí agus bainne le saille 0.5%.
- 2 slisní aráin le liamhás agus banana.
- 75 g de phrúnaí agus bran, 1 spúnóg ime agus subh.
Lón
- 150 g de phrátaí arna n-ullmhú le neamhchócaráilte, agus 200 g de chala mara.
- 150 g cairéid in aghaidh an lánúin agus bruscáin, 2 spúnóg bhoird salsa, arán le píosaí sicín agus 2 trátaí.
- 200 g de macaróin ó chruithneacht chrua leis an anlann agus 150 g de sailéad torthaí.
- 200 gram salad ó thrí chineál pónairí agus cáiseanna bog.
Dinnéar
- 200 g de géar Bean Glas agus 150 g de sailéad torthaí.
- 150 gram trosc le líomóide, 1.5 spúnóg de chaipíní, 50 gram de ríse donn.
- 300 gram de ghlasraí friochta le tofu.
- 75 g macaroni ó chruithneacht chrua le anlann trátaí agus 200 g de eggplant stewed.
- 80 gram de ríse donn agus 200 g de lintilí agus sailéad glasraí le sprouts.
12 móide snáithín plandaí
1. Cosc ar tharlaíonn polyps agus ailse an cholóim, rud a chabhraíonn le substaintí antitumóra a dhéanamh mar aigéad butyric.
2. Baineann sé le forbairt ailse chíche i mná agus ailse próstatach i bhfear, ós rud é go gcomhcheanglaíonn sé aigéid bile ocsaídithe agus estrogens agus substaintí androgens.
3. Cosc a chur ar fhoirmiú clocha sa ghaileogladder.
4. Feidhmíonn feidhm an ae.
5. Spreagann obair na n-intestí agus cuireann sé cosc ar an siondróm ar "bputóg leisciúil" - is é seo éifeacht coisctheach le haghaidh constipation.
6. Laghdaíonn an baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt trí mhaolú ar ionsú carbaihiodráití agus saillte.
7. Cinntíonn sé go n-éireoidh as an gcomhlacht substaintí an-tocsaineacha: slapaí, miotail throm, radionúclídí.
8. Fás bifidobacteria a chur chun cinn - cuidiú le dea-dhíleá.
9. Cosnaíonn sé i gcoinne galair contúirteacha an chonair gastrointestinal.
10. Cuidíonn sé le fadhbanna croí a chosc. Laghdaíonn an úsáid a bhaint as ceallalóis fiú 6 g in aghaidh an lae an baol atá ag croí-ionsaithe 25%.
11. Cinntíonn feidhmiú cuí an bhreiseáin.
12. Coscann an carnadh colaistéaróil i mballaí na bhfoird fola, agus fanann siad leaisteacha.
Cúig fíricí faoi shnáithín
1. Ní fhaigheann 80% den daonra go leor snáithín trí bhia.
2. Nuair a bheidh úll iomlán amháin á n-ithe agat, gheobhaidh tú 11 n-uaire níos mó snáithín ná gloine sú úll a ól.
3. Má tá do bhricfeasta saibhir i snáithín, costasóidh an chéad bhéile seo 175 calories duit.
4. Faoi láthair, cuimsíonn mná 18-35 bliain níos lú laíon ina roghchlár ná daoine aosta.
5. Bhain ár sinnsear 35 gram ar a laghad de shnáithín in aghaidh an lae. Fuair siad go príomha as cnónna, gránaigh agus torthaí. Inniu, is iad na príomhfhoinsí snáithín cothaithe dúinn torthaí.